豆芽可以分為黃豆芽和綠豆芽， 黃豆芽中含有一種干擾素誘生劑， 能誘發干擾素， 增強體內抗病毒、抗癌的能力。
黃豆芽還能保護皮膚和毛細血管， 防止小動脈硬化， 防治老年高血壓。 黃豆芽還是美容食品， 常吃黃豆芽能營養毛髮， 使頭髮保持烏黑光亮， 對面部雀斑有較好的淡化效果。 吃黃豆芽對青少年生長發育， 預防貧血等大有好處。
綠豆芽中含有核黃素， 口腔潰瘍的人很適合食用。 中醫認為經常使用綠豆可清熱解毒， 利尿除濕， 解酒毒熱毒。 所以理論上來說， 孕婦還是能吃豆芽的。
孕婦能吃豆芽嗎？
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之所以有人提出了質疑， 是因為現在很多不法分子， 用化學劑發的， 這樣發出來的豆芽又長又大， 好看而不健康， 所以， 在選購豆芽的時候， 一定要選用自然生長的。
孕婦多食用豆芽可以分解體內的脹氣， 利於其他營養素的吸收， 並有助於胎兒的發育與生長。 其實， 在孕期， 除了豆芽之外， 孕婦朋友們還可選用一些營養素片為寶寶補充營養。
以上就是有關於孕婦能否吃豆芽的一個簡單的介紹， 希望對大家有所幫助， 另外， 還提醒准媽媽們的是， 在孕期， 一定要注意對葉酸的補充。
