孕婦各階段食譜：第10個月的食譜

養生之道網導讀：

到了第10個月， 孕婦便進入了一個收穫“季節”。 這時候， 保證足夠的營養， 不僅可以供應寶寶生長發育的需要， 還可以滿足自身子宮和乳……

到了第10個月， 孕婦便進入了一個收穫“季節”。 這時候， 保證足夠的營養， 不僅可以供應寶寶生長發育的需要， 還可以滿足自身子宮和乳☆禁☆房增大、血容量增多以及其他內臟器官變化所需求的“額外”負擔。 如果營養不足， 不僅所生的嬰兒常常比較小， 而且孕婦自身也容?

易發生貧血、骨質軟化等營養不良症， 這些病症會直接影響臨產時的正常子宮收縮， 容易發生難產。

下面小編搜索了有關資訊， 希望對大家有所幫助。

孕婦應堅持少吃多餐的飲食原則。 越是接近臨產， 就愈應多吃些含鐵質的蔬菜（如菠菜、紫菜、芹菜、海帶、黑木耳等）。

因為此時孕婦胃腸受到了壓迫， 可能會有便秘或腹瀉。 所以， 一定要增加進餐的次數， 每次少吃一些， 而且應吃一些容易消化的食物。

清湯慈筍?

主料：慈筍500克。 ?

配料：清湯1000克， 鮮桑葉數張。 ?

調料：鹽， 料酒， 胡椒麵， 白礬。 ?

做法：?

①白礬砸碎用涼水溶化。 選用鮮嫩實心慈筍， 切下老根， 剝去殼， 削去內皮， 順切成極薄的片， 放入白礬水內漂上。 桑葉洗淨。 ?

②將慈筍和白礬水倒入鍋內， 加入桑葉永煮一會， 撈在涼水內， 揀出桑葉， 把筍片洗去白礬的苦、澀味， 再用涼水漂上。 ?

③燒開清湯，

加入鹽、胡椒麵、味精、料酒、調好味， 下入筍片， 燒開撇去沫子即可。 ?

特點：清鮮筍嫩， 為夏令菜之一， 具有清暑的功效。

蝦子海參?

原料：幹海參150克， 鹽3克， 幹蝦子15克， 味精3克， 肉湯500克， 澱粉6克， 蔥、薑各15克， 豬油30克， 料酒30克， 醬油6克。 ?

做法：?

①將幹海參放入鍋內， 加入清水， 加蓋用小火燒開後， 將鍋端離火位， 待其發脹至軟時撈出， 剖肚挖去腸， 刮淨肚內和表面雜質， 洗淨。 再放入鍋內， 加清水， 用小火燒開， 又將鍋端離火位， 待其發脹（按此方法多次反復進行）， 海參即可發透（但在此發脹過程中， 切忌沾上油和鹽， 因油對海參起溶化作用， 鹽對海參起收縮作用， 均會影響海參的發脹）。 然後將發透的海參肚內先劃十字花刀， 入開口鍋內永一下， 撈出， 瀝幹水分備用。

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②將蝦子洗淨盛人碗內， 加入適量的水和酒， 上籠蒸約10分鐘取出。 ?

②將鍋燒熱， 放入豬油， 投入薑、蔥， 煸炒後撈出， 烹入料酒， 加入肉湯、鹽、醬油、海參、蝦子。 偎透成濃湯汁， 用澱粉勾熒， 加味精， 起鍋， 整齊地裝入盆內即可。 ?

特點：象牙白色， 鮮糯， 味濃， 四季均宜。

海參燒占肉?

原料：水發海參50克， 荷蘭豆15克， 豬肉200克， 冬菜10克， 熟火腿25克， 清湯750克， 筍片25克， 豆粉面25克， 南薺50克， 醬油25克， 蔥段50克， 果油500克。 精鹽、雞蛋白、料酒、薑末及香油各少許。 ?

做法：?

①把蔥（10克）、薑切末， 海參、火腿、南薺（去皮）及筍片切成碎丁。 ?

②把豬肉洗淨， 剁成肉餡， 用蔥薑、精鹽（少許）、醬油（10克）、香油、雞蛋白、豆粉面、海參、火腿、南薺、筍丁及荷蘭豆調勻煨上。 ?

③把炒鍋放火上， 倒入果油燒至七成熱時， 把肉餡捏成直徑約2．5釐米的扁形丸子下鍋，

待炸成銀紅色撈出；放人蔥段炸好撈出。 ?

④把蔥段、肉丸子放在砂鍋中， 加上精鹽、醬油、料酒、冬菜、清湯， 放火上燒開3分鐘， 再改用文火燒約40分鐘即成。 此菜上桌時， 一般盛放在大湯盤中， 下面有水鍋子， 上面有蓋， 以便保溫。 ?

特點：紅墨相間， 味鮮汁濃， 四時皆宜。

溫馨提示：

以上就是關於孕婦各階段食譜的資訊內容了， 小編建議各位媽媽孕婦應堅持少吃多餐的飲食原則。 越是接近臨產， 就愈應多吃些含鐵質的蔬菜（如菠菜、紫菜、芹菜、海帶、黑木耳等）。