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孕婦哪些肉吃得 哪些肉吃不得

不少准媽媽懷孕初期看了許多營養書刊, 書內都建議孕婦飲食宜清淡, 那是否就意味著不能吃過多的肉類呢?

肉類是孕媽媽食譜中不可缺少的一個原料之一, 到底孕婦吃什麼肉好呢?營養專家為你詳細解答孕婦到底該吃些什麼, 哪些食物應該say no!

孕婦該吃的4大肉類

肉一般分為三類, 畜類、禽類和水產。 豬、牛、羊等為畜類;雞、鴨、鵝等為禽類;魚、蝦、貝等為水產。 三類肉口味營養不同, 適宜的人群也各異。 那麼, 孕婦吃什麼肉好呢?以下4種肉類比較適合孕期食用。

1、雞肉

雞肉含有豐富的蛋白質, 多食用對母親和胎兒都好。

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尤其是雞湯, 營養更加豐富。 雞肉和牛肉、豬肉比較, 其蛋白質的品質較高, 脂肪含量較低。

2、魚肉

魚肉中豐富的omega-3脂肪酸能延長妊娠期, 防止早產, 從而增加嬰兒的體重。 油質魚類富含有一種構成神經膜的要素, 被稱為omega-3脂肪酸。 它含有的HDA與大腦內視神經的發育有密切的關係, 能幫助胎兒視力健全發展。

3、牛肉

孕婦可以適量吃牛肉, 牛肉可以滿足孕期對鐵和鋅的需求。 鋅不但有益胎兒神經系統的發育, 而且對免疫系統、皮膚、骨骼和毛髮的健康有良性促進作用。

4、羊肉

羊肉的營養價值高, 而且羊肉比豬肉的肉質細嫩, 又比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。 由於羊肉含利於孕婦及胎兒生長發育的物質, 只要按正常習慣食用,

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對孕婦及胎兒均無害, 更不會致病於胎兒。

不少准媽媽懷孕初期看了許多營養書刊, 書內都建議孕婦飲食宜清淡, 那是否就意味著不能吃過多的肉類呢?

孕婦應say no的8大肉類

肉類雖然營養豐富, 但准媽媽還是不適宜吃太多。 專家稱, 孕期營養一定要強調營養攝入的控制, 每天吃的肉蛋禽類食物總量應控制在200克之內。 准媽媽限量吃肉, 也能減少禽肉中激素對胎兒的影響。 除了要控制好肉的分量外, 還有一些肉類是不適合准媽媽吃的。 必須要注意。 有8種肉類孕婦切忌進食。

1、螃蟹

螃蟹的屬性比較寒涼且具活血化瘀的作用, 大量進食易造成流產。 《別錄》中早有蟹爪主破胞墮胎的記載。 《本草綱目》中也說它墮生胎,

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下死胎。 所以, 婦女在懷孕期間切勿食之。

2、甲魚

甲魚富含蛋白質, 具通血絡和活血的作用。 然而對準媽媽卻是“殺胎聖手”, 因為胎兒在子宮內成長, 如果受到甲魚食物的破壞, 或抑制其生長, 易造成流產或胎兒生長不全。

3、動物肝臟

英國研究指出:懷孕的婦女儘量少吃, 最好是不要吃豬肝等動物肝臟之類食物, 以減少胎兒患先天性缺陷的危險。

4、兔肉

中醫認為:兔肉性涼, 能涼血活血易損人陽氣, 准媽媽忌食。 如清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中說:兔肉甘冷, 涼血, 多食損元陽, 孕婦尤忌。

5、麻雀肉

中醫認為, 雀能壯陽, 興陽事。 《飲食須知》雲:妊婦食雀肉飲酒, 令於多淫。 多食雀腦, 動胎氣, 令子雀目。 因此, 孕媽媽忌多食雀肉與雀腦。

6、蛙肉

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根據前人經驗, 孕媽媽不宜多吃蛙肉。 如清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中指出:多食助濕、生熱, 孕婦最忌。

7、海馬

適宜孕媽媽臨產之前或難產之際食用。 正常懷孕期間不宜服食, 因海馬有活血墮胎作用。 《本草綱目》雲:海馬, 難產多用之。 《本草綱目拾遺》中曾說:海龍功倍海馬, 催生尤捷效。 由此可見, 孕媽媽非臨產或難產之際, 切勿服食。

8、鰻鱺

俗稱白鱔, 性平, 味甘, 能補虛弱, 同時又屬一種高蛋白、高脂肪食物。 宋代醫家認為鰻鱺魚會動風。 清代食醫王士雄也認為多食助熱發病。 《隨息居飲食譜》中指出:孕媽媽忌之。 恐其有肥膩生痰, 助熱動風, 有損胎氣之弊。

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