孕婦喝什麼牛奶好？需要注意什麼？

養生之道網導讀：

很多孕婦在懷孕期間會選擇用牛奶來補充鈣質。 但是孕婦喝純牛奶需注意：貧血、患有胃潰瘍的孕婦就不能喝純牛奶。 經常接觸鉛的人， 乳糖……

很多孕婦在懷孕期間會選擇用牛奶來補充鈣質。 但是孕婦喝純牛奶需注意：貧血、患有胃潰瘍的孕婦就不能喝純牛奶。 經常接觸鉛的人， 乳糖不耐， 牛奶過敏的孕婦不宜飲用， 可以選用其他食物或營養補充劑補充鈣質。

牛奶是最古老的天然飲料之一。 目前牛奶分為脫脂、低脂、全脂。 不少製造商還向其中添加了一些其它的添加物， 如高鈣低脂牛奶。

牛奶的營養價值很高， 除了鈣以外， 鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量也非常多， 而牛奶中的鈣磷比例適當， 非常有利於鈣的吸收， 是人體中鈣的最佳理想來源。 下面我們看看哪些食物不宜與牛奶搭配。

牛奶加熱過程中不宜加糖

很多人喜歡在牛奶里加糖， 以使其口感更好， 實際上， 加糖的時候是要注意的， 對熱牛奶加糖會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸， 損害人體健康。 如果一定要加糖， 一定要在牛奶煮好晾涼以後再加， 這個時候才不會危及我們的健康。

牛奶不宜與巧克力搭配食用

巧克力本身就是孕婦慎吃的食物， 而它與牛奶結合到一起的話， 更是孕婦需要警惕的食物了。 這是因為巧克力中的元素會和牛奶發生反應，

導致牛奶中的鈣質難以吸收， 同時也會對人體的健康造成威脅。 如果情況更加嚴重的話， 很可能出現腹瀉、頭髮乾枯等不良現象。

牛奶不宜與酸性水果及酸性果汁搭配食用

喝牛奶時， 或是剛喝過牛奶以後， 不要食用橘子這類的酸性水果及酸性果汁， 牛奶中的蛋白質與酸性水果中的果酸極易發生凝固反應， 這樣會影響人體對牛奶的消化吸收。 喝完牛奶後， 至少要一個小時以後再吃橘子這類的酸性水果或酸性果汁。

剛擠出的牛奶不可立即飲用

因為現擠出的牛奶是天然、不含有任何添加劑的營養品， 但是新鮮擠出的牛奶要注意安全衛生， 防止攜帶細菌， 比如布氏桿菌、結核桿菌等，

所以生牛奶可以進行適當的加熱消毒。 加熱時不要沸煮,最好的方法是生奶快要開時馬上關火,然後再加熱,反復3次,既能殺滅細菌又能保持牛奶的生物活性。

牛奶不宜與可樂搭配食用

可樂是一種碳酸飲料， 牛奶主要含蛋白質， 蛋白質在磷酸的作用下會產生化學反應， 就是蛋白質變性它就形成磷塊。 總的來蛋白質變性不會影響它的安全性和營養價值， 只是影響吸收那麼建議牛奶和可樂不宜在一起吃。