優酪乳已經成為我們日常生活常用飲品之一, 很多的女性也是非常喜歡喝優酪乳的。
第一, 乳酸菌能把鮮牛奶中的乳糖轉變成乳酸。 乳酸能刺激ren體的消化腺, 使它分泌更多的消化液增強消化能力。
第二, 乳酸除能使腸道裡的弱鹼性物質轉變成弱酸性外, 還能產生抗菌物質.抑制腸道中腐敗菌的繁殖和活動減少有害物質的產生對人起一定的保健作用。 也有人認為這和抗衰老有關。
第三, 對缺少胃酸的人吃了優酪乳增加胃酸促進消化。
第四, 有的人缺乏乳糖酶吃鮮牛奶容易腹脹腹瀉但是在制優酪乳時鮮牛奶在發酵的過程中乳糖已經被乳酸菌分解而形成乳酸不再需要乳糖酶的分解。
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第五, 優酪乳中的鈣往往和乳酸作用生成乳酸鈣, 乳酸鈣比鮮牛奶中的鈣更容易被ren體消化吸收。 乳酸還能使蛋白質結成細微的凝乳能增加蛋白質的消化吸收率.
第六, 某些乳酸菌能合成維生素C所以優酪乳中維生素C的含量增加。
總之喝優酪乳對孕婦及胎兒的健康很有益處。