酸奶酸甜適中, 味美可口, 深受大家的喜愛。 孕婦可以喝酸奶嗎, 沒人會否認, 那孕婦喝酸奶好嗎?
酸奶是牛乳經乳酸菌發酵后形成的。 經發酵后的牛乳, 其蛋白質會分解成更細的生態和氨基酸, 營養成分更有利于人體的吸收。 牛乳中富含的鈣、鐵等元素, 處在酸性環境中, 人體吸收率更高。 乳酸菌能夠在腸道中幫助分解乳糖及蛋白質, 幫助消化。
酸奶是鮮奶經過乳酸菌發酵制成的, 其ph值較低, 如果孕婦在妊娠初期反應較大, 而且反酸, 說明胃酸多, 這時不宜喝酸奶。 不過在飯后, 當胃里有一些食物后,
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如果孕婦沒有反酸情況, 完全可以喝酸奶。 酸奶在營養價值上不僅和鮮牛奶一樣, 而且易于消化吸收, 酸奶中的乳酸菌進入腸道后可抑制腐敗菌的繁殖, 減少腐敗菌在腸道中產生毒素而起到保健作用, 同時還可使人體增加維生素b族。 對于胃酸缺乏的人來說, 酸奶更適合。
孕婦喝酸奶好不好
懷孕后, 人的胃腸道需要大量的營養物質, 而此時孕婦胃腸道蠕動速度減慢, 食物通過胃腸道的時間明顯延長, 這樣便秘的癥狀自然就出現了。 孕婦每天喝上一杯酸奶, 可以加強消化功能, 促進胃腸蠕動, 增加大便濕潤度, 并縮短排泄物在結腸內的停留時間, 從而防止便秘。
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牛奶本身含鈣豐富, 且容易被機體吸收, 因此, 孕婦最好每天喝250―500毫升牛奶, 以滿足孕期對鈣需求量的增加。 而酸奶是鮮奶經過乳酸菌發酵制成的, 在營養價值上不僅和鮮牛奶相同, 還有抑制腐敗菌繁殖、減少它在腸道中產生毒素的作用。
酸奶除了營養豐富外, 還含有乳酸菌, 所以具有保健作用。 (了解更多見《孕婦食譜》)
1.維護腸道菌群生態平衡, 形成生物屏障, 抑制有害菌對腸道的入侵。
2.通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
3.酸奶含有多種酶, 促進消化吸收。
4.通過抑制腐生菌在腸道的生長, 抑制了腐敗所產生的毒素, 使肝臟禾垠腦免受這些毒素的危害, 防止衰老。
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5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。 從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子, 達到防癌
6.增強人體免疫功能, 乳酸菌可以不可以產生一些增強免疫功能的物質, 可以不可以增強人體免疫, 防止疾病。
因為晚間12點至凌晨, 人體血鈣含量最低, 有利于食物中鈣的吸收。 同時, 這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。 雖然牛奶中也含有很高的鈣, 但酸奶中所含的乳酸與鈣結合, 更能起到促進鈣吸收的作用。
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