孕婦在孕早期吃什麼好？

養生之道網導讀：

大多數准媽媽在確認自己懷孕後， 便開始操心起自己的營養來。 擔心營養不夠， 怕寶寶發育不良。 孕婦的營養問題成為了家人及朋友"萬眾矚……

大多數准媽媽在確認自己懷孕後， 便開始操心起自己的營養來。 擔心營養不夠， 怕寶寶發育不良。 孕婦的營養問題成為了家人及朋友"萬眾矚目"的焦點。 那麼， 准媽媽的營養進食有沒有原則可以遵循呢？在強化營養攝取的孕早期， 准媽媽們有哪些需要特別注意的事項呢？就讓我們一起來尋找答案吧！

孕早期

大多數孕婦在孕早期會出現噁心、嘔吐、食欲不振等妊娠反應，

吃什麼都不香， 這種狀況下， 營養的攝入怎樣能得以保證呢？處於孕早期的准媽媽大多受妊娠反應困擾， 胃口不佳， 這個階段， 准媽媽並不用刻意讓自己多吃些什麼， 與其每天對著雞鴨魚肉發愁， 不如多選擇自己喜歡的食物， 以增進食欲。 對於油膩、抑制食欲的食物， 大可不必勉強吃下去。

營養原則1：孕早期的膳食以清淡、易消化吸收為宜。

營養原則2：孕婦應當盡可能選擇自己喜歡的食物。

營養原則3：為保證蛋白質的攝入量， 孕婦可適當補充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。

營養原則4：在孕早期注意攝入葉酸， 因為葉酸關係到胎兒的神經系統發育。 若懷孕時缺乏葉酸， 容易造成胎兒神經管的缺陷，

如無腦兒或脊柱裂， 並且發生兔唇、顎裂的機會也升高。 許多天然食物中含有豐富的葉酸， 各種綠色蔬菜（如菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、花椰菜等）， 及動物肝腎、豆類、水果（香蕉、草莓、柳丁等）、乳製品等都富含葉酸。

營養原則5：維生素的供給要充足。 如果准媽媽的妊娠反應嚴重影響了正常進食， 可在醫生建議下適當補充綜合維生素片。

飲食巧安排

魚吐司

原料：麵包、淨魚肉各150克， 雞蛋1只， 豬油150克， 料酒。 澱粉、鹽、味精、蔥、薑少許。

做法：①麵包去邊皮， 切成厚4至5毫米的片4塊， 魚肉斬成泥， 加蛋清、蔥、薑、酒、味精一起拌勻。

②將調好的魚泥分4份抹在切好的麵包上， 用刀搭平。

③豬油鍋五成熱時， 放入魚吐司炸， 炸至呈黃色後出鍋。

④每塊切成8小塊， 盤邊上加甜醬（甜醬加少許水、糖，

用筷拌勻， 上籠蒸5分鐘， 加麻油）。

特點：軟嫩清香， 味美可口， 能增加孕期婦女的食欲。

根據自己的胃口進食， 不必刻意多吃或少吃什麼。 少吃多餐， 能吃就吃， 是這段時期孕婦飲食的主要方針。 這段時期， 如進食的嗜好有所改變也不必忌諱， 吃些酸的食品可能會增進食欲。