孕婦在孕早期的食譜有哪些？

養生之道網導讀：

妊娠早期， 胎兒生長緩慢， 每日體重只增加1克左右， 孕婦營養的需要量較小。 但是， 由於大部分人都會出現輕重不同的妊娠反應， 例如頭暈……

妊娠早期， 胎兒生長緩慢， 每日體重只增加1克左右， 孕婦營養的需要量較小。 但是， 由於大部分人都會出現輕重不同的妊娠反應， 例如頭暈、噁心、嘔吐、身體不適、食欲不振、乳☆禁☆房脹痛、厭油膩、偏好酸食或清淡食物等， 影響了對營養的充分攝取。 那麼， 孕早期有哪些食譜呢？

第1個月的食譜

孕婦在此期間應進食適量的含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、磷、維生素（A、B、C、D、E）和葉酸的食物，

這樣才能使胎兒正常地生長。 否則， 就很容易發生流產、早產、死胎兒畸形等。 這時， 孕婦切記主食及動物脂肪不易過多攝入， 因為過多的脂肪攝入會產生巨大兒， 造成生產困難。

第2個月的食譜

砂仁鯽魚湯

主料：砂仁3克， 鮮鯽魚去鱗、鰓， 剖去內臟， 洗淨；將砂仁放入魚腹中、投入鍋內（砂鍋最好）， 加水適量， 用文火燒開。 鍋內湯燒開

後， 放人生薑、蔥、食鹽， 即可食用。

特點：醒脾開胃， 利濁止嘔， 適用於噁心嘔吐、不思飲食或病後食欲不振者。

雪裡蕻燒豆腐

主料：水豆腐300克。

配料：雪裡蕻。

調料：豆油30克， 醬油100克， 白糖5克， 味精2克， 鮮湯250克， 澱

粉20克， 蔥花、香油各少許。

做法：

①豆腐切成小長方條， 擺在盤中。 雪裡蕻洗淨用熱水燙一下， 用刀切成碎未。

②將切好的豆腐上屜蒸5～10分鐘取出，

去淨水分。 炒勺加底油， 油熱時投入蔥花熗鍋， 然後把雪裡蕻炒片刻， 添鮮湯， 加醬油、白糖、

再把豆腐從盤中輕輕推入勺中， 待湯沸後， 用慢火再爆燒一會， 加味精， 調好口味， 用澱粉勾汁， 點香油即可食用。 出勺時要輕輕裝， 以保持豆腐條形狀整齊。

特點：軟滑鮮嫩， 清淡爽口， 滋味甚美。

第3個月的食譜

咖喱牛肉土豆絲

原料：牛肉500克， 土豆150克， 咖喱5克， 食油10克， 醬油15克、鹽5克， 蔥、薑各1克。

做法：

①將牛肉自橫斷面切成絲， 將團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。 土豆洗淨去皮， 切成絲。

②將油熱好， 先幹炒蔥、薑， 再將牛肉絲下鍋於炒後， 將土豆絲放入， 再加入醬油、鹽及咖喱粉， 用旺火炒幾下即成。

特點：富含鐵、維生素B2、煙酸等， 適合孕婦食用。

豬肝涼拌瓜片

主料：黃瓜2oo克， 熟豬肝150克。

配料：香菜50克， 海米25克。

調料：醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量。

做法：

①黃瓜洗淨， 切成3釐米長、0 .9釐米寬、0．3釐米厚的片， 放在盆內。

②熟豬肝去筋， 切成4釐米長、0.9釐米 寬0．3釐米厚的片， 放在黃瓜上。

③香菜洗淨去根， 切成1．5釐米長的段， 撒在肝片上。

④海米用開水發好， 倒入盆內。

⑤調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

特點：豬肝含有大量的鐵， 與新鮮嫩黃瓜菜清香味美， 增進食欲。

小編相信通過上面的介紹， 很多准媽媽們是不是都覺得食欲大開了呢？懷孕早期雖然很多准媽媽們會覺得孕吐嚴重導致會有不想吃東西的情況， 但是為了寶寶的健康成長准媽媽們還是要適當的吃些清淡的東西。 希望上面的介紹可以幫助到大家。