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孕婦在孕期吃什麼促進胎兒大腦發育

孩子腦細胞生長發育的3個高峰階段(孕早期;孕中晚期的銜接期;出生後3個月內), 就有兩個階段在孕期。 為此, 優生學專家宣導的孕期“智力食譜”應運而生。 也許, 這可為你打造聰明寶寶效力。

堅果為胎兒大腦加油

乾果中蘊藏有豐富的不飽和脂肪酸, 可為胎兒腦發育提供充足的“建築材料”。

核桃富含健腦成分磷脂, 可作為首選零食。 生吃或加入適量鹽水煮熟吃, 也可以與薏仁、栗子等一起煮粥吃。

花生蛋白質含量高達30%, 營養可與雞蛋、牛奶、瘦肉媲美, 且易被人體吸收。 可與黃豆一起燉食, 或與蓮子一起放在粥裡或是米飯裡,

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但不可油炸。

瓜子葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不飽和脂肪酸的富礦。 炒熟或煮熟後食用。

松籽以維生素(A、E)與人體必需脂肪酸含量豐富著稱。 生吃或做成美味的松仁玉米皆可。

榛子可以單吃, 也可壓碎拌入冰淇淋或是麥片裡食用。

卵磷脂獨樹一幟

充足的卵磷脂可提高資訊傳遞的速度與準確性, 這一點對處於發育階段的胎兒大腦來說, 更具有特殊的價值。 正因為如此, 歐美等國家非常注重孕產婦對卵磷脂的補充。 孕媽媽不妨從大豆、蛋黃、核桃、堅果、肉類及動物內臟等食物中攝取。

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