孕婦坐月子食譜

一、孕婦坐月子食譜

1. 坐月子的菜肴食譜1.1. 南瓜綠豆羹1.2. 紅酒燉牛肉2. 坐月子的湯類食譜2.1. 田七紅棗燉雞2.2. 母雞燉山藥3. 坐月子的粥類食譜

二、坐月子的飲食要求

三、坐月子的飲食禁忌有哪些

孕婦坐月子食譜

1、坐月子的菜肴食譜1.1、南瓜綠豆羹

做法：將南瓜洗淨,去瓤、籽後切成塊。 山藥洗淨切成片。 將南瓜塊、山藥片與洗淨的綠豆、薏米同時放入鍋中,加清水適量,用大火燒開後轉用小火慢燉至綠豆酥爛,加入精鹽、味精調味即成。

1.2、紅酒燉牛肉

做法：將胡蘿蔔、洋蔥、牛腿肉分別切丁,熱鍋入油,加入洋蔥爆香,再加上紅蘿蔔、牛腿肉拌炒。 加入紅酒及1杯水以小火一起燉煮約30分鐘即可。

重點:紅酒含有強的抗氧化劑,可以減低氧化壓力。 營養師的話:牛肉富含鐵質,有補血作用。

2、坐月子的湯類食譜2.1、田七紅棗燉雞

配方:鮮雞肉200克(去雞皮),田七5克,紅棗4粒,薑1片,鹽少許。

做法:紅棗用清水浸軟,洗淨去核,待用。

田七切薄片,用水略沖洗,待用。 雞肉拖水後,洗淨,瀝幹水分待用。 把所有材料同放入一個小型燉盅內,注入適量開水至八成滿,以大火隔水燉約2小時,加入調味料,取出,即可趁熱飲用。

2.2、母雞燉山藥

做法：母雞1只,洗淨,將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克,置入雞肚,在藥上澆黃酒50克,隔水蒸熟。 1-2天內吃完。 可用於脾胃虛弱少乳者。

3、坐月子的粥類食譜

3.1、對抗奶水少的粥——花生粥:可用王不留行子和通草煎水,再加入花生和米煮熟:最適合產後脾氣虛弱的乳汁不足的媽咪。

3.2、對抗惡露很多的粥——山楂粥,可先把山楂熬出水來,再煮粥。 山楂粥可用於惡露過了3—4周還淋漓不盡的新媽媽,或產後惡露不覺、腹部疼痛、食欲不振者。

3.3、對抗產後貧血的粥——桂圓紅棗粥:就是將桂圓、紅棗和米一起煮粥。 它對產後體虛及下血、失血過多所致頭昏失眠、心悸有較好效果。

3.4、對抗產後多汗的粥——小麥粥:即小麥直接煮粥。 它對新媽媽產後多汗以及因心氣不足引起的心慌氣短、自汗口渴、乏力困倦有很好的效果哦!

坐月子的飲食要求

1、增加餐次,少吃多餐。 每日餐飲應繳一般人多,以5-6次為宜。 這是因為餐次增多有利於食物消化吸收,保證充足的營養。 孕期時脹大的子宮對其他的器官都造成了壓迫,產後的胃腸功能還沒有恢復正常,採用少食多餐的原則,既保證營養,又不增加胃腸負擔,讓身體慢慢恢復。

2、幹稀搭配,以流食或半流食開始。 幹者可以保證營養的供給,稀者則可以提供足夠的水分。 新媽媽產後處於比較虛弱的狀態,胃腸道功能難免會受到影響。 尤其是進行剖宮產的新媽媽,麻醉過後,胃腸道的蠕動需要慢慢地恢復。 因此,產後的頭一個星期,最好以好消化、好吸收的流食和半流食為主,例如稀粥、蛋羹、米粉、湯麵及各種湯等。

3、葷素搭配,營養豐富,避免偏食。 從營養角度來看,不同食物所含的營養成分種類及數量不同,而人體的營養則是多方面的,過於偏食會導致某些營養素的缺乏。 多吃含鈣、鐵食物,新鮮的肉類、魚類、海藻類、蔬菜和水果,哪樣也不能少。

坐月子的飲食禁忌有哪些

1、酸、辣和甜的食物:酸辣食物會刺激新媽咪虛弱的胃腸,引起很多不適。甜食最好只喝紅糖水,過多吃其他甜食不僅影響食欲,還易使熱能過剩並轉化為脂肪,引起產後肥胖。

2、鹽漬食物:鹽漬食物會影響新媽咪體內的水鹽代謝,咖啡及含某些香辛料的食品可通過乳汁進入寶寶體內,影響他們的健康發育,特別要加以注意。

3、味精:為了嬰兒不出現缺鋅症,新媽媽應忌吃過量味精。一般而言,成人吃味精是有益無害的,而嬰兒,特別是12周內的嬰兒,如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時,又食用過量味精,則不利。

4、人參:有的新媽媽產後急於服用人參,想補一補身子。其實新媽媽急於用人參補身子是有害無益的。人參含有多種有效成分,這些成分能對人體產生廣泛的興奮作用,其中對人體中樞神經的興奮作用能導致服用者出現失眠、煩躁、心神不安等不良反應。而剛生完孩子的新媽媽,精力和體力消耗很大,十分需要臥床休息,如果此時服用人參,反而因興奮難以安睡,影響精力的恢復。

坐月子的飲食禁忌有哪些

1、酸、辣和甜的食物:酸辣食物會刺激新媽咪虛弱的胃腸,引起很多不適。甜食最好只喝紅糖水,過多吃其他甜食不僅影響食欲,還易使熱能過剩並轉化為脂肪,引起產後肥胖。

2、鹽漬食物:鹽漬食物會影響新媽咪體內的水鹽代謝,咖啡及含某些香辛料的食品可通過乳汁進入寶寶體內,影響他們的健康發育,特別要加以注意。

3、味精:為了嬰兒不出現缺鋅症,新媽媽應忌吃過量味精。一般而言,成人吃味精是有益無害的,而嬰兒,特別是12周內的嬰兒,如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時,又食用過量味精,則不利。

4、人參:有的新媽媽產後急於服用人參,想補一補身子。其實新媽媽急於用人參補身子是有害無益的。人參含有多種有效成分,這些成分能對人體產生廣泛的興奮作用,其中對人體中樞神經的興奮作用能導致服用者出現失眠、煩躁、心神不安等不良反應。而剛生完孩子的新媽媽,精力和體力消耗很大,十分需要臥床休息,如果此時服用人參,反而因興奮難以安睡,影響精力的恢復。