夏天的天氣容易乾旱， 而且空氣會變得悶熱。 而孕婦在懷孕期間， 會有厭食等早孕的症狀， 尤其在夏天， 這種情況會特別明顯。 因此， 我們在此為廣大孕婦媽媽提供一種降暑的食譜——黑木耳煲瘦肉。
(一)主料一——黑木耳的作用 黑木耳含有對抗人體動脈粥樣硬化能起到輔助治療作用。
(二)主料二——芹菜的作用 a。 芹菜脆嫩而富有香氣， 其營養價值很高， 鈣和鐵的含量比番茄高達20倍。 b。 中醫認為芹菜有利口齒、利咽喉、明目、養精益氣、補血健脾、止咳白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。
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(三)配製原料： 芹菜頭300克、黑木耳20克、瘦肉400克、生薑3片。
(四)製作方法： a。 芹菜頭洗淨； b。 黑木耳稍浸泡、洗淨；瘦肉洗淨， 切厚塊。 c。 先把芹菜頭與生薑放進瓦煲內， 加入清水2000毫升(8碗量)， 武火煲沸改文火煲40分鐘， 下黑木耳和瘦肉， 煲約30分鐘後， 調入適量食鹽便可。 此量可供3~4人用。 以芹菜頭黑木耳煲瘦肉， 在這夏日裡有降壓鎮靜、利咽明目的作用。
