原料：白菜心500克， 牛奶50克， 精鹽5克， 味精0.5克， 雞湯150克， 濕澱粉少許， 食油、雞油各少許。
做法：將白菜去筋洗淨， 切成4.5釐米長， 1.5釐米寬的條， 放入水中煮熟撈出， 控去水分。 在鍋內放入食油並燒熱， 加入雞湯， 再加入味精、精鹽、白菜， 燒一兩分鐘， 放入牛奶， 開鍋後， 勾入澱粉， 淋上雞油，
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功效：色澤乳白， 奶味濃郁， 讓孕婦食欲大開。
2 孕婦夏天食譜二：茭白炒雞蛋
原料：雞蛋50克， 茭白100克， 核桃油10克， 精鹽、蔥花、高湯各適量。
做法：
1. 將茭白去皮， 洗淨， 切成絲。
2. 雞蛋磕入碗內， 加入精鹽調勻。 將核桃油放入鍋中燒熱， 蔥花爆鍋， 放入茭白絲翻炒幾下， 加入精鹽及高湯， 炒幹湯汁， 待熟後盛入盤內。
3. 另起鍋放入核桃油燒熱， 倒入雞蛋液， 同時將炒過的茭白放入一同炒拌， 待雞蛋熟後裝盤即可。
功效：此菜色澤黃白， 味道鮮美， 富含維生素A和鈣質， 營養豐富;核桃油的醇厚香味和健康營養， 與這道清淡的美食完美結合， 非常適於孕婦食用。
3 孕婦夏天食譜三：豬肝涼拌瓜片
原料：黃瓜200克， 熟豬肝150克， 香菜50克， 海米25克。 醬油、醋、精鹽、味精、花椒油各適量。
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做法：將黃瓜洗淨， 切成3釐米長、0.9釐米寬、0.3釐米厚的片， 放在盆內。 把熟豬肝去筋， 切成4釐米長、0.9釐米、寬0.3釐米厚的片， 放在黃瓜上。 再將香菜洗淨去根， 切成1.5釐米長的段， 撒在肝片上。 最後把用開水發好的海米倒入盆內， 把調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。
功效：豬肝含有大量的鐵， 與新鮮嫩黃瓜菜清香味美， 增進食欲。
4 孕婦夏天食譜四：芝麻茄汁燴雞脯
原料：芝麻20克、茄汁(瓶裝)50毫升、雞脯肉400克、蒜頭10克、麻油5毫升、花生油30毫升， 生粉、紹酒、喼汁、鹽、糖各適量。
做法：
1.雞脯肉洗淨切塊， 以鹽、糖、紹酒、生粉拌勻備用;
2.蒜頭去衣洗淨， 切片備用;
3.開鍋下油， 爆香蒜片， 放入雞件翻炒(約1.5分鐘)， 攢少許紹酒， 下茄汁、喼汁和少許水， 中火煮至雞熟，
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功效：芝麻具有較高的應用價值， 其種子的含油量較高， 故用芝麻製作的麻油和芝麻醬食味濃郁， 芳香誘人。 芝麻本身含有獨特的香味， 而且富含對身體極有益的營養成分， 像維他命E和B1等， 按營養學分析， 適當進食芝麻有補肝益腎的食療功效。 芝麻與茄汁雞脯共烹， 其食味淡中帶甘， 是一道簡單而美味的夏日菜饌。
5 孕婦夏天食譜五：砂仁鯽魚湯
原料：砂仁3克， 鮮鯽魚若干。
做法：把鮮鯽魚去鱗去鰓， 剖去內臟， 洗淨。 將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(砂鍋最好)， 加水適量， 用文火燒開。 鍋內湯燒開後， 放入生薑、蔥、食鹽， 即可食用。
功效：醒脾開胃， 利濁止嘔， 適用於噁心嘔吐、不思飲食或病後食欲不振的孕婦食用。
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6 孕婦夏天食譜六：豆腐皮粥
原料：豆腐皮2張， 粳米10克， 冰糖150克， 清水l0oo克。
做法：豆腐皮用水洗淨， 切成小塊。 粳米淘洗乾淨， 下鍋， 加清水， 上火燒開加入豆腐皮， 冰糖、慢火煮成粥即可。
功效：潤肺止咳， 適合夏季患肺熱咳嗽的孕婦食用。
7 孕婦夏天食譜七：煎番茄
原料：番茄1/4個(約25克)， 麵包粉10克， 熟芹菜末少許， 核桃油8克。
做法：
1. 將麵包粉放入平底鍋內， 烤成焦黃色;番茄用開水燙一下， 剝去皮， 切成薄片。
2. 將核桃油放入平底鍋內燒熱， 放入番茄輕煎至兩面焦黃， 盛入小盤內， 撒上麵包粉、芹菜末即成。
功效：此菜色澤美觀， 十分可口， 能誘發孕媽咪的食欲。 含有豐富的維生素C、B族維生素、胡蘿蔔素， 同時含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、碘等重要微量元素。
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8 孕婦夏天食譜八：糯米甜藕
原料：幹荷葉1張， 糯米150克， 藕3節， 白糖150克， 青梅適量。
做法：
1.先將藕洗淨並切斷一端， 大約2、3釐米長;
2.再將糯米洗淨後裝進每一個藕眼裡， 筷子捅實後用竹簽把藕節連上;
3.鍋裡放水燒開， 把藕放在裡面煮並蓋上荷葉， 大約煮40分鐘後取出稍晾;
4.在炒鍋裡放入清水並放入白糖熬成糖汁， 青梅切成小粒;
5.將藕皮刮去， 藕切成片後放入盤中澆上蜜汁， 撒上青梅即成。
功效：吃起來甜潤清香， 黏而不膩， 具有補中益氣的功效， 適合消化不良、食欲不佳的孕婦。
9 孕婦夏季飲食注意事項
1、應該盡可能吃多種新鮮的水果或者蔬菜， 不要吃單一的水果。
2、吃一些容易消化的蛋白質，比如說魚、蝦、牛奶、瘦肉，辛辣食品油膩的食品盡可能減少，這樣可以減少代謝也可以降低燥熱的感覺。
3、晚上最好在睡覺之前飲用一點牛奶、優酪乳，因為白天消耗比較多，晚上不會造成低血糖的時間太長，也不會覺得太熱。
4、吃一些粗糧，比如說穀類的還有玉米，剛下來新鮮的應季的糧食，都是非常有營養的，適合孕婦食用的。
2、吃一些容易消化的蛋白質，比如說魚、蝦、牛奶、瘦肉，辛辣食品油膩的食品盡可能減少，這樣可以減少代謝也可以降低燥熱的感覺。
3、晚上最好在睡覺之前飲用一點牛奶、優酪乳，因為白天消耗比較多，晚上不會造成低血糖的時間太長，也不會覺得太熱。
4、吃一些粗糧，比如說穀類的還有玉米，剛下來新鮮的應季的糧食，都是非常有營養的，適合孕婦食用的。
