孕婦夏季上火喝什麼湯好？

孕婦夏季上火怎麼辦？由於受各種激素、營養物質分配及血液迴圈變化等的不同影響， 上火常分為虛火和實熱兩種， 女性一般多為虛火， 但是女性處於懷孕期由於孕婦血旺， 一般孕婦上火多為實熱。 那麼喝什麼湯好呢？

營養牛骨湯

功效：牛骨含有豐富鈣質， 對孕婦及胎兒都有益， 懷孕後期是胎兒骨骼形成的時候， 特別需要鈣質， 因此應常飲用牛骨湯。

原料：牛骨1000克， 紅蘿蔔500克， 番茄、椰菜各200克、洋蔥1個、黑胡椒5粒、鹽適量。

做法：

1、牛骨斬大件（請牛肉檔代勞）， 洗淨， 放入開水中煮5分鐘， 取出沖淨。

2、紅蘿蔔去皮切大件，

番茄一切開4件， 椰菜切大塊， 洋蔥去衣切塊。

3、燒熱鍋， 下油1湯匙， 慢火炒香洋蔥， 注入適量水煮開， 加入各種材料煮3小時， 下鹽調味即成。

銀耳竹笙湯

功效：滋補氣血、增強抵抗力， 適合食欲不振者食用。 白木耳又叫銀耳， 含豐富的膠質、多種維生素及17種氨基酸， 有益氣和血的作用；蓮子有益養心定神；百合有潤肺、補虛、安神的作用。

原料：白木耳4-5朵（約100克）、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片、冰糖1-2小匙

做法：

1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時， 撈出洗淨， 分成小朵， 去蒂備用。

2、竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘， 撈出， 剪成2釐米小段， 再放入滾水中氽燙。

3、蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗淨， 放入電鍋內鍋中， 加入白木耳、竹笙及6-7杯水， 外鍋加2杯水， 蒸煮至開關跳起，

加入A料， 外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。

砂仁蒸鯽魚

功效：利濕止嘔。

原料：鮮鯽魚250克， 砂仁5克。

做法：砂仁研成細末；鮮鯽魚去鱗和內臟將醬油、鹽、砂仁末攪勻， 放入鯽魚腹中， 用澱粉封住刀口， 放入盤中蓋嚴， 上籠蒸熟。 用法：佐餐食。

魚頭木耳湯

功效：不僅適合妊娠早期的婦女食用， 在整個孕期均可食用。 有益於胎兒腦和神經系統的生長、發育。

原料：用料：魚頭1個（約350克）， 水發木耳、油菜各50克， 冬瓜100克， 熟豬油100克， 精鹽10克， 味精2克， 白糖10克， 胡椒粉1克， 料酒25克， 蔥段、薑片各10克， 花生油少許、

做法：

1、將魚頭刮淨鱗、去腮片， 洗淨， 在頸肉兩邊各劃兩刀， 放入盆內， 抹上精鹽。 冬瓜切片， 油菜切薄片， 木耳摘洗乾淨。

2、沙鍋上火， 倒油少許滑鍋， 放入豬油100克， 把魚頭沿鍋邊放入，

煎至兩面金黃時， 烹入料酒， 加蓋略燜， 加白糖、精鹽、蔥段、姜片、清水， 用旺火燒沸， 蓋上鍋蓋， 用小火燜20分鐘， 待魚眼凸起， 魚皮起皺， 湯汁呈乳白色而濃稠時， 放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉， 燒沸後即可。

冬瓜海帶湯

功效：冬瓜有良好的清熱解暑的功效， 冬瓜性寒， 能清降胃火， 促使體內澱粉和糖份轉換為熱能， 而不變成脂肪， 而海帶裡含有的大量碘能促進雌性激素的分泌， 也是美容的原動力， 西瓜皮也具有非常好的敗火去熱神奇功效。

原料：海帶、冬瓜皮、冬瓜、還有去皮後的西瓜內皮、紫菜。

做法：接適量的水、開火後放入冬瓜皮， 冬瓜， 還有西瓜內皮， 然後再放入海帶， 最後放入紫菜。 待鍋開了以後， 放入少許鹽調味， 這樣一碗敗火祛暑的神奇冬瓜海帶湯就做好了。

育兒：這裡我們提示大家， 我們從外面購買回來的海帶有可能會受到近海污染， 所以一定要用白開水或者純淨水浸泡， 自來水含有漂白劑而不利於清洗海帶， 一般我們從市場買來的海帶最好要浸泡 4 至 7 個小時。

鮮貝冬瓜湯

做法：

1、冬瓜洗淨一切為二， 用挖球器挖出一個個冬瓜球。

2、貝丁加入幾滴白酒、少許鹽、半勺澱粉醃制。

3、鍋裡燒水， 水中放半勺鹽， 水沸騰後， 將冬瓜球放入， 焯水2分鐘。

4、然後迅速撈出， 放涼水中浸泡， 然後撈出瀝幹水。

5. 鍋裡放少許油， 油熱後將蔥薑下鍋爆香， 然後將焯好的冬瓜球放入翻炒。

6、加入半鍋開水， 依個人口味加少許鹽或是不加。

7、 等冬瓜燉至完全成熟呈半透明時，

加入醃制好的貝丁， 一分鐘後即可關火。

8、加入少許胡椒粉， 撒入切段的香菜。

營養價值：鮮貝一向是受人們歡迎的食物,其豐富的蛋白質、低膽固醇、低熱量、各種微量元素,與肉類相比對人的營養和健康更為優越。 冬瓜味甘、淡、性涼， 具有潤肺生津， 化痰止渴， 利尿消腫， 清熱祛暑， 解毒排膿的功效。 但對海鮮過敏者需謹慎， 將貝丁換成瘦肉即可。

孕婦上火預防的方法：

1、在飲食上多飲水， 多吃一些容易消化的食物， 少吃辛辣、油炸、油膩的食物。

2、多喝綠豆湯、菊花茶， 適量吃些苦瓜、百合之類的苦味食物， 同時注意多休息。

3、就食物而言， “苦”味食品是“火”的天敵。 苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質， 中醫研究發現， 這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。

4、23點以前睡覺 這一點很難做到，尤其在夏季。但專業醫師提醒大家，夏季恰恰是最需要保證在23點前睡覺的季節。因為，23點到淩晨1點是氣血回流到肝臟的時間，如果不睡，等於強迫肝臟繼續工作，再加上外氣候因素，所以，“該睡不睡情緒煩躁”在夏季表現得特別明顯。

這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。

4、23點以前睡覺 這一點很難做到，尤其在夏季。但專業醫師提醒大家，夏季恰恰是最需要保證在23點前睡覺的季節。因為，23點到淩晨1點是氣血回流到肝臟的時間，如果不睡，等於強迫肝臟繼續工作，再加上外氣候因素，所以，“該睡不睡情緒煩躁”在夏季表現得特別明顯。