進入夏季， 各種水果蔬菜都紛紛上市， 琳琅滿目， 挑選起來也是夠人糾結的。 而且對於孕媽媽來說， 畢竟處於一個特殊時期， 哪些水果蔬菜能吃， 哪些不能吃， 哪些吃了對自己和胎寶寶比較好， 都是需要考慮的因素。
那今天， 為大家挑選了3種夏季蔬菜， 都很常見， 但對孕媽媽來說都是非常好的孕期食材哦， 一起來看看吧~
番茄
番茄富含維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等。 多吃番茄可改善孕期長斑的情況以及淡化皮膚色素沉著的功效。
主要補充元素：維生素
注意：要選圓潤豐滿、外觀漂亮的。 不要吃未成熟的番茄，
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準備食材：番茄350克、雞蛋3個、大蒜3瓣、蔥10克、水250毫升、番茄醬3湯匙、油1湯匙、鹽1/4茶匙
製作過程：
步驟1：將番茄切塊， 蒜拍扁去皮切片。
步驟2：雞蛋打散成蛋液， 蔥洗乾淨切成蔥花備用。
步驟3：熱油鍋， 加入蛋液炒至半熟後撈起瀝幹油。
步驟4：炒鍋中留下約1茶匙的油， 爆香蒜片。
步驟5：加入番茄、雞蛋、番茄醬、鹽拌炒。
步驟6：略微收汁時撒上蔥花即可。
芹菜
夏季氣候炎熱， 孕媽往往感到口乾舌燥氣喘心煩， 身體不適， 此時吃些芹菜有助於清熱解毒， 去病強身。 經常失眠， 頭疼的孕媽適當多吃一些， 也可以得到改善！
此外， 芹菜能夠起到降血壓的作用， 對孕期高血壓的准媽媽們來說是個好東西， 而且芹菜是粗纖維的蔬菜，
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注意事項：芹菜最好和肉類炒著吃， 更能夠促進營養成分的吸收。
芹菜雞胗
準備食材：雞胗200克、西芹250克、澱粉10克、油1湯匙、鹽2茶匙、醬油2茶匙、料酒2茶匙
製作過程：
步驟1：將雞胗洗乾淨， 切成薄片， 加入澱粉、醬油、料酒醃制約15分鐘。
步驟2：西芹洗乾淨， 切成長約3釐米的段。
步驟3：熱油鍋， 放入雞胗片， 迅速炒散。
步驟4：西芹段放入沸水略微焯燙一下， 撈出， 再用涼水沖涼， 瀝幹水分。
步驟5：等雞胗片變色的時候， 放入西芹， 翻炒幾下。
步驟6：調入鹽， 炒勻即可。
胡蘿蔔
胡蘿蔔含有胡蘿蔔素， 可以轉化為維生素A。 那些維生素A缺乏、皮膚粗糙， 眼幹， 患夜盲症、身體抵抗力差， 易發生呼吸系統和泌尿系統疾病的准媽媽多吃胡蘿蔔是沒錯的。
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主要補充元素：蛋白質， 維生素A原、氨基酸。
提醒：不要加入醋， 或者與酸味食物同時食用， 否則可使胡蘿蔔中的抗壞血酸酶失去作用。
胡蘿蔔燉牛肉
準備食材：胡蘿蔔300克、牛肉200克、大蔥15克、薑15克、料酒10克、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、油1湯匙
製作過程：
步驟1：將胡蘿蔔洗乾淨， 切成滾刀塊。
步驟2：大蔥洗乾淨， 切成段， 薑洗乾淨， 去掉皮， 切成薑片。
步驟3：熱油鍋， 放入蔥段、薑片煸炒。
步驟4：然後倒入1升清水， 調入料酒， 放入牛肉塊， 用大火燉2分鐘， 直到牛肉軟爛。
步驟5：然後放入胡蘿蔔塊， 調成中火。
步驟6：等到胡蘿蔔煮到軟爛的狀態， 調入鹽和胡椒粉。
步驟7：拌炒均勻之後， 將胡蘿蔔燉牛肉盛入碗中即可。
