夏天的天氣容易乾旱， 而且空氣會變得悶熱。 而孕婦在懷孕期間， 會有嘔吐、厭食等早孕的症狀， 尤其在夏天， 這種情況會特別明顯。 因此， 我們在此為廣大孕婦媽媽提供一種降暑的食譜。
黑木耳煲瘦肉
(一)主料一——黑木耳的作用
黑木耳含有對抗人體腦血栓形成的物質， 對冠狀動脈粥樣硬化能起到輔助治療作用。
(二)主料二——芹菜的作用
a.芹菜脆嫩而富有香氣， 其營養價值很高， 鈣和鐵的含量比番茄高達20倍。
b.中醫認為芹菜有利口齒、利咽喉、明目、養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等功效，
c.芹菜可以治療高血壓和因高血壓引起的一些疾病，
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(三)配製原料：
芹菜頭300克、黑木耳20克、瘦肉400克、生薑3片。
(四)製作方法：
a.芹菜頭洗淨;
b.黑木耳稍浸泡、洗淨;瘦肉洗淨， 切厚塊。
c.先把芹菜頭與生薑放進瓦煲內， 加入清水2000毫升(8碗量)， 武火煲沸改文火煲40分鐘， 下黑木耳和瘦肉， 煲約30分鐘後， 調入適量食鹽便可。 此量可供3~4人用。
以芹菜頭黑木耳煲瘦肉， 在這夏日裡有降壓鎮靜、利咽明目的作用。
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開心果沙拉
材料：
開心果……100克
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小番茄……4～6個
紅椒、黃椒……各1/2個
黃瓜……1/2根
檸檬汁……2小匙
鹽、胡椒粉……少許
沙拉醬……適量
步驟：
1。 開心果炒熟， 去殼(也可用炒熟的開心果替代)。
2。 小番茄、紅椒、黃椒、黃瓜洗淨， 切塊。
3。 將開心果、小番茄、紅椒、黃椒、黃瓜拌勻， 加入檸檬汁、沙拉醬， 即可。
白菜奶汁湯
原料：白菜心500克， 牛奶50克， 精鹽5克， 味精0.5克， 雞湯150克， 濕澱粉少許， 食油、雞油各少許。
做法：將白菜去筋洗淨， 切成4.5釐米長， 1.5釐米寬的條， 放入水中煮熟撈出， 控去水分。 在鍋內放入食油並燒熱， 加入雞湯， 再加入味精、精鹽、白菜， 燒一兩分鐘， 放入牛奶， 開鍋後， 勾入澱粉， 淋上雞油， 盛入盤中即可。
特點：色澤乳白， 奶味濃郁， 使你食欲頓開。
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豬肝涼拌瓜片
原料：黃瓜200克， 熟豬肝150克， 香菜50克， 海米25克。 醬油、醋、精鹽、味精、花椒油各適量。
做法：將黃瓜洗淨， 切成3釐米長、0.9釐米寬、0.3釐米厚的片， 放在盆內。 把熟豬肝去筋， 切成4釐米長、0.9釐米、寬0.3釐米厚的片， 放在黃瓜上。 再將香菜洗淨去根， 切成1.5釐米長的段， 撒在肝片上。 最後把用開水發好的海米倒入盆內， 把調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。
特點：豬肝含有大量的鐵， 與新鮮嫩黃瓜菜清香味美， 增進食欲。
砂仁鯽魚湯
原料：砂仁3克， 鮮鯽魚若干。
做法：把鮮鯽魚去鱗去鰓， 剖去內臟， 洗淨。 將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(砂鍋最好)， 加水適量， 用文火燒開。 鍋內湯燒開後， 放入生薑、蔥、食鹽， 即可食用。
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特點：醒脾開胃， 利濁止嘔， 適用於噁心嘔吐、不思飲食或病後食欲不振的孕婦食用。
豆腐皮粥
原料：豆腐皮2張， 粳米10克， 冰糖150克， 清水l0oo克。
做法：豆腐皮用水洗淨， 切成小塊。 粳米淘洗乾淨， 下鍋， 加清水， 上火燒開加入豆腐皮， 冰糖、慢火煮成粥即可。
特點：潤肺止咳， 適合夏季患肺熱咳嗽的孕婦食用。
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