孕婦夏日營養爽口菜：青衣素心
材料：
白菜4片、金針菇100g、芥蘭20g、胡蘿蔔20g、香菇10g，
核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g。
製作：
1、選整潔白菜4整片，
起鍋將水煮開，
將白菜片放入鍋中燙軟即可。
將白菜片取出過冷水，
再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟後取出切成細絲。
2、將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲（三絲）用雞精、鹽、滋采核桃油和胡椒粉醃制10分鐘。
3、取一片白菜葉，
取適量三絲放在上麵包起來呈小籠包的形狀，
將金針菇微微露出一些。
4、依次將剩餘白菜片包好後，
水煮開，
將白菜包放入大火蒸5分鐘。
5、最後將蒸出來的汁水加雞精、鹽調和後，
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營養小秘密：
白菜含有豐富的營養及水分， 性味甘平， 有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效。 而核桃油採用初榨頭道核桃油中最精華的30%， 富含不飽和脂肪酸， 搭配上黏滑脆嫩的金針菇， 還有胡蘿蔔， 使營養更全面， 給孕媽咪帶來清鮮宜人、爽口自然的一餐。
