青衣素心
材料：白菜4片、金針菇100g、芥蘭20g、胡蘿蔔20g、香菇10g， 核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g。
製作：
1. 選整潔白菜4整片， 起鍋將水煮開， 將白菜片放入鍋中燙軟即可。 將白菜片取出過冷水；再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟後取出切成細絲。
2. 將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲(三絲)用雞精、鹽、滋采核桃油和胡椒粉醃制10分鐘。
3. 取一片白菜葉， 取適量三絲放在上麵包起來呈小籠包的形狀， 將金針菇微微露出一些。
4. 依次將剩餘白菜片包好後， 水煮開， 將白菜包放入大火蒸5分鐘。
5. 最後將蒸出來的汁水加雞精、鹽調和後， 澆在白菜包上即可。
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營養小秘密：孕媽咪容易出汗， 皮膚也變得乾燥， 白菜含豐富的營養及水分， 性味甘平， 有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效；而核桃油採用初榨頭道核桃油中最精華的30%， 其富含不飽和脂肪酸， 搭配上金針菇黏滑脆嫩， 以及胡蘿蔔素， 使營養更全面， 給孕媽咪帶來清鮮宜人， 爽口自然的一餐。
