孕婦外出就餐注意事項

懷孕後最好能在家裡就餐， 乾淨衛生而且味道好， 但是漫長懷胎十月總免不了外出就餐， 那麼孕婦外出就餐有哪些注意事項呢?

西餐

第一道菜：避免吃生的魚和海鮮， 例如生魚片或牡蠣等， 應該選擇烹調過的魚和蝦。

主菜：最好選擇煮熟魚和肉， 牛排也要十分熟的， 不能吃半生不熟的。 有一些調料裡也有可能含有不適合准媽媽食用的成分， 也一定要問清楚。

餐後甜點：蛋奶酥(一種鬆軟蓬鬆的烤制點心， 用蛋黃以及打稠的蛋白再加上其它各種不同的配料製成， 用作一道主菜或者加甜之後用作甜點心)、慕思可能含有生雞蛋。

提拉米蘇配料裡有生的蛋白。 自製的霜淇淋可能含有生雞蛋， 所以都要小心選擇。 奶油焦糖布丁則是比較安全的。

飲料：如果一定要喝酒， 可以選擇喝一小杯葡萄酒。 儘量避免選擇含有咖啡因的飲料， 如果想喝咖啡， 可以喝無咖啡因的。 不過， 對於准媽媽來說最好的選擇是薄荷茶， 對消化也很有好處。

粵菜

生猛海鮮：甲魚、螃蟹味道鮮美， 但具有較強的活血化瘀的功效， 尤其是蟹爪、甲魚殼， 如果在孕早期食用， 很容易導致流產。 應儘量不要食用。

海洋魚類(尤其是大麻哈魚、金槍魚、沙丁魚和鯡魚)中Ω-3脂肪酸的含量較豐富， 對準媽媽的情緒和孩子的神經發育都非常有好處， 但海魚體內有可能會含有汞，

因此， 一定不要吃太多， 適量即可。

川菜

火鍋：涮肉時一定要把肉放在開水裡多涮一會兒。 等到肉熟透了再吃。 防止生肉裡含有弓形蟲的幼蟲， 食用後受到感染。

辣：這是川菜最突出的特點。 不過， 單從食物本身的辣來講， 對準媽媽的身體是沒有影響的。 需要擔心的是， 孕期， 准媽媽很容易發生便秘， 辣可能會加重便秘的程度。 因此， 建議准媽媽還是要少吃辣。

韓餐

人參：中醫認為准媽媽亂用人參可能會產生很嚴重的後果， 如產生或加重妊娠嘔吐、水腫和高血壓， 也有可能會造成流產， 因此， 不要經常食用用人參作原料的湯和燉雞等。

石鍋拌飯：韓式的石鍋拌飯一般都會加一個不十分熟的煎蛋， 如果你很喜歡吃石鍋拌飯，

最好交待廚師把蛋煎熟。

日餐

壽司和生魚片：生魚片和含有魚子或生魚片的壽司都要避免食用。 另外， 海魚要定量攝入， 不能吃太多。

醬湯：湯本身對準媽媽身體是沒有影響的， 但醬湯一定要控制鹽放入的量， 不能太鹹。

幸孕提醒：孕婦應少吃的食物

油條：油條是許多家庭早餐桌上的常見食品， 但孕婦應少吃。 主要由於油條的製作中需加入明礬， 明礬是含鋁的無機物， 每500克麵粉的油條， 大約用 15克明礬。 如果孕婦每天吃兩根油條， 等於吃了三克明礬。 積蓄起來其攝入鋁相當驚人。 這些鋁通過胎盤， 侵入胎兒的大腦， 造成大腦障礙。

糖精：糖精是和糖截然不同的兩種物質。 糖是從甘蔗和甜菜中提取的。 糖精是從煤焦油裡提煉出來的，

其成分主要是糖精鈉， 無營養價值， 純淨的糖精對人體無害。 但孕婦不應長時間過多地食用糖精， 或大量飲用含糖精的飲料， 或是每天在飲料中加入糖精， 糖精對胃腸道粘膜很有刺激作用， 並影響某些消化酶的功能。 出現消化功能減退， 發生消化不良， 造成營養吸收功能障礙， 由於糖精是經腎臟從小便排出， 所以會加重腎功能負擔。

熱性香料：八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等調味品， 孕婦在孕期應少用或不用。 孕婦懷孕時腸道較乾燥， 熱性香料性熱有刺激性， 而造成腸道枯燥， 便秘或糞石梗阻。

鹽：孕婦每天進食氯化鈉不能超過20克。 過多進食氯化鈉後引起水腫， 血壓升高。 如果孕婦患有某些疾病， 如心臟病、腎臟病等，

應從妊娠開始就忌鹽或食低鈉鹽， 如發現孕婦患有妊娠高血壓， 也應忌鹽。 孕婦應逐漸習慣低鹽飲食。

酸性食物：由於妊娠早期的妊娠反應， 一般孕婦都喜歡吃一些酸性食物， 認為酸性食物能緩解孕期嘔吐， 甚至有些人還濫用一些酸性藥物止嘔。 其實， 孕期多吃酸性食物並不好。 近年來的科學研究證明， 酸性食物和酸性藥物是造成畸胎的元兇之一。 在妊娠的最初半個月左右， 不食或少食酸性食物或酸性藥物最好。

鹹魚：鹹魚含有大量二甲基硝酸鹽， 進入人體內能被轉化為致癌性很高的二甲基硝胺， 並可通過胎盤作用於胎兒， 是一種危害很大的食物。

黃芪燉雞：黃芪具有益氣健脾之功， 與母雞燉熟食用， 有滋補益氣的作用，是氣虛的人食用的很好的補品，但快要臨產的孕婦應慎食，避免妊娠晚期胎兒的正常下降的生理規律被干擾，而造成難產。

有滋補益氣的作用，是氣虛的人食用的很好的補品，但快要臨產的孕婦應慎食，避免妊娠晚期胎兒的正常下降的生理規律被干擾，而造成難產。