孕婦在妊娠的頭3個月里, 常有惡心、嘔吐等癥狀, 稱為“妊娠性嘔吐”。 食用油脂、蛋白質等高熱量的食物, 更需要在胃酸及消化酶的作用下, 才便于消化吸收。
蘋果中含有豐富的蘋果酸和葉酸, 同時也含有豐富的鈣和磷等礦物質。 因此, 蘋果不但有酸甜香脆的美味, 能興奮胃腸的副交感神經, 反射性地促進胃液及消化酶的分泌, 可以啟脾開胃, 誘發食欲。 而且, 它有構成胎兒骨骼及牙齒所必需的成分, 還能防治孕婦的骨質軟化癥。 蘋果中的葉酸及B族維生素等, 可防治孕婦的營養性巨細胞性貧血, 參與胃腸的吸收和消化。
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妊娠后胎盤產生的孕激素使胃腸平滑肌的張力下降, 腸蠕動力減弱;婦女懷孕以后, 活動量較平時減少, 妊娠子宮及胎兒壓迫孕婦腸管。 蘋果中含的纖維素及有機酸均較多, 能刺激腸襞增加腸蠕動, 使糞便在大腸中不致存積過久, 對孕婦的便秘有一定的療效。 以食代藥治療孕婦便秘是最好的措施, 它既可避免瀉藥對母嬰的不利作用, 如誘發流產或早產等, 又可以增加孕婦的營養需要。
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