材料：包裝肉末1/2磅、大白菜1棵、蔥2根、薑1塊、油適量、鹽適量、生抽適量、糖適量、料酒適量、玉米澱粉適量。
做法：
1、將肉末放入大碗， 放生抽2小匙、鹽1/4小匙、胡椒粉1/2小匙、糖1/2小匙、料酒1小匙， 用手搓拌均勻， 然後用力甩十幾至二十次。
2、將大白菜切絲後再把刀轉90°切， 把菜切成粒， 放入另一大盆， 蔥切成粒。
3、放鹽2小匙入菜碎裡， 用手抓均勻至出水， 把水倒掉。
4、再將菜碎沖洗， 用網篩撈起菜碎， 用手擠幹水分。
5 、姜切成末， 在菜碎盆裡倒入薑末1小匙， 與菜碎混合。
6、 此時把分量與肉末差不多量的菜碎放入肉末的盆裡，
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7 、鍋放水， 放入些菜葉， 大匙裝滿肉， 用手搓成球。
8、 水開後將肉球輕輕放入沸水裡， 開中大火， 等肉球浮起再煮片刻， 切開一個肉球察看內裡是否熟透， 這樣就比較穩妥了， 再在出品的碗裡盛上些湯和菜， 把肉球放在上面， 撒上蔥花即可。
孕婦大白菜做法：大白菜三絲豆腐湯
材料：豆腐100g、大白菜100g、香菇4朵、胡蘿蔔50g、油適量、鹽適量、雞精適量、蒜苗適量。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、豆腐切條用淡鹽水浸泡5分鐘。
3、香菇， 大白菜， 胡蘿蔔非別洗淨切絲。
4、炒鍋倒油爆香蔥花
5、倒入白菜， 香菇， 胡蘿蔔翻炒片刻關火。
6、砂鍋加入適量的清水， 放入炒過的食材。
7、煮上5分鐘加入鹽。
8、然後再放入豆腐繼續煮上2分鐘。
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9、加入雞精。
10、加入蒜苗花關火。
孕婦大白菜做法：大白菜粉絲燒牛肉
材料：大白菜適量、粉絲適量、牛肉適量、高湯適量、醬油適量、生抽適量、鹽適量。
做法：
1、鍋中放入薑、蒜爆香， 先炒白菜幫。
2、先炒白菜幫， 放入鹽、高湯、牛肉 蓋鍋蓋， 煮開。
3、再放入生抽、醬油、粉絲拌勻， 下入白菜葉、湯 煮開。
4 、加入鹽， 拌勻就可以出鍋了。
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孕婦大白菜做法：香菇大白菜炒雞柳
材料：大白菜約半個、切絲、無皮雞排6件、切塊， 中個洋蔥1個切絲、蒜蓉2茶匙、罐頭筍片半罐頭、冬菇8只、泡軟、去蒂、薑片3片、汁料(水120毫升、蠔油3湯匙、糖1茶匙、麻油2茶匙)、醃料(醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量)。
做法：
1、雞肉塊用醬油、糖、鹽先醃15分鐘， 再加生粉、水和油醃5分鐘備用;冬菇切絲用生抽、糖、麻油醃20分鐘。
2、快火下油起鍋，
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3、加入水， 蓋上蓋， 轉慢火燜至白菜變軟(約7分鐘)， 加入其它汁料炒勻裝盤即成。
孕婦大白菜做法：大白菜海參湯
材料：大白菜500g、海參400g、蝦米60g、油適量、鹽適量、雞粉適量。
做法：
1、準備食材：大白菜、泡發的海參和蝦米。
2、將泡發的海參洗淨， 切片。
3、將大白菜用清水浸泡30分鐘， 然後擇洗乾淨， 切絲。
4、預先煲好的豬骨湯， 將骨頭撈起， 留湯。
5、將蝦米用清水浸泡20分鐘， 擇洗乾淨， 放入煮鍋中。
6、將海參放入煮鍋中。
7、蓋鍋蓋， 大火煮滾。
8、轉小火煮30分鐘(時間要以海參的口感來自由掌控)。
9、揭蓋， 放入大白菜絲， 大火煮五分鐘。
10、倒入適量的粟米油。
11、放入適量的食鹽。
12、放入適量的雞粉，
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13、即可關火。
孕婦大白菜做法：白菜魚頭豆腐湯
材料：鰱魚頭1個、大白菜100g、豆腐200g、油適量、鹽適量、蔥薑適量、白酒5ml、蒜苗適量。
做法：
1、魚頭洗淨。
2、豆腐切片用淡鹽水浸泡5分鐘。
3、湯煲中加入適量的水， 蔥薑燒開。
4、魚頭兩面煎至微黃。
5、然後把魚頭放入湯煲中。
6、加入白酒。
7、加蓋大火煮至。
8、大白菜切條放入鍋中炒至變軟關火。
9、魚頭湯變奶白加入炒過的大白菜。
10、再加入豆腐煮上8-10分鐘。
11、加入鹽。
12、最後加適量的蒜苗關火。
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