孕婦如何健康吃肉

加點素菜炒個肉片， 簡簡單單就能有葷有素。 可炒肉時， 因為手藝不精， 會把肉炒得又老又柴。 許多人知道加點澱粉勾芡能讓肉片變嫩， 可是又害怕因此增加了碳水化合物的攝入。 可以嘗試下面的方法， 使肉片變嫩又不失營養。

炒肉的健康吃法

1.首先， 在肉片中加入料酒， 可稍微多加一點。

2.然後用手抓肉片， 一直抓到料酒完全被肉片吸收。

3.然後把蛋清倒入肉片， 再繼續用手抓， 抓到蛋清完全被吸收。

4.最後再加入一點點鹽， 放置兩分鐘就可以下鍋炒了。

第一步加入料酒， 不但除去了肉中的腥味， 更加入了充足的水分。

肉類的烹調方法， 應該統一遵循“低脂”的原則， 涮肉、蒸肉、烤肉（溫度不過高）三種吃法， 不會增加額外的脂肪， 還能去除部分肉類中本身含有的脂肪， 最為健康。

每天75克肉

一個人每天攝入瘦肉75克， 即一副撲克牌大小的一塊。 而蔬菜， 每天最好攝入500克左右。