優酪乳已經成為我們日常生活常用飲品之一， 它可有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效， 並且還可有效降低膽固醇、抑制腸道內病菌的繁殖等， 但這些功效並不是喝到肚裡就產生的， 它只在正確飲用的情況下才有作用。
1.優酪乳不能加熱喝， 優酪乳中含有大量活性乳酸菌， 如果加熱會導致這些營養原料消失， 而且還會改變優酪乳的口感， 冬天如果怕涼可以在室內放置一兩個小時再飲用。
2.飲後要及時漱口， 優酪乳中的乳酸可增加患齲齒的概率， 最好再喝完優酪乳之後及時漱口。
3.優酪乳需要冷藏，
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4.優酪乳不要空腹喝， 空腹時最好別喝優酪乳， 因為空腹時胃內的酸度較大， 優酪乳內的乳酸菌易被胃酸殺死， 從而使優酪乳減少了其營養價值。
5.最好飯後2小時左右喝優酪乳， 人們在飯後胃液慢慢被稀釋， 在大概2小時左右胃內的酸鹼度最適合優酪乳內的乳酸菌吸收。
6.不能與加工肉製品一起食用， 製作商家為了保存香腸、臘肉、火腿等肉製品， 會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長， 而當硝酸鹽碰上優酪乳內的有機酸時， 會轉變為亞硝胺， 這種物質易導致癌症。
7.不可與藥物一起飲用，
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8.不要過量飲用優酪乳， 優酪乳的飲用量因人而異， 但一般每天早晚一杯即可， 大量飲用可能會造成營養成分單一， 有時可能還會傷胃。
