什麼是補鋅
鋅是人體重要的微量元素之一， 具有促進人體生長發育的重要作用。 孕期補鋅不僅改善孕婦消化功能， 維持免疫功能， 緩解孕期反應， 同時還能促進胎兒正常發育。
鋅對孕婦的主要影響
1.促進孕婦食欲
由於鋅元素有改善味覺的作用。 孕婦缺鋅會導致味覺受到影響， 從而厭食偏食， 影響營養攝入。
2.增強孕婦免疫力
鋅元素能促進免疫器官-胸腺的發育。 孕婦缺鋅將會影響正常免疫功能， 從而引發各種疾病， 對自身和胎兒身體健康不利。
3.促進胎兒生長發育
鋅元素能促進胎兒的生長發育。
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4.影響維生素A代謝功能
鋅有促進維生素A吸收的作用， 而維生素A將直接影響胎兒的視力發育。
孕婦缺鋅有什麼症狀1.食欲減退或異食
症狀：孕婦挑食、厭食、偏食、食量減少、異食。
2.免疫力低下
症狀：容易感冒、發燒， 恢復較慢。
3.呼吸道感染
症狀：反復出現呼吸道炎症， 如支氣管炎、扁桃體炎、肺炎。
4.出汗多
症狀：出現虛汗、夜間盜汗。
5.指甲白斑
症狀：指甲可見白斑， 手指倒刺多。
6.反應受影響
症狀：反應力慢， 注意力無法集中。
7.視力影響
症狀：視力下降、夜視困難。
8.皮膚損害
症狀：傷口不易癒合， 易患皮炎濕疹， 口腔粘膜易受損。
准媽媽如何補鋅
孕婦補鋅要採用安全可靠的方法，
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鋅含量高的食物
海產品類：牡蠣等貝類、海魚類。
肉類：動物肝臟、瘦肉。
副食類：牛奶、蛋黃、豆腐皮。
植物類：玉米麵、芝麻、麥芽、紫菜、白菜、小麥、蘿蔔、南瓜、茄子、豆類、堅果類。
水果類：蘋果、香蕉。
中藥類：枸杞、桑椹、熟地、人參、杜仲。
補鋅製劑
從第一代無機鋅到第二代有機鋅， 再到現在的第三代蛋白鋅， 補鋅製劑大大提高了鋅的吸收率， 從而減少對胃腸的刺激。
孕婦補鋅食譜推薦·豬肝雞蛋粥
原料：豬肝， 雞蛋， 粳米， 鹽、薑、味精各適量。
製作方法：
1.將豬肝洗淨， 切成片。
2.與米淘洗淨， 與豬肝一同放鍋中， 加適量清水同煮成粥。
3.在沸騰後打入雞蛋、薑， 出鍋前加入鹽、味精調味即可。
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功效：豬肝、蛋黃都是富含鋅元素的食物， 而粥也比較適宜孕婦的胃口。
·桂圓豬心
原料：豬心， 桂圓肉， 薑、鹽、味精各適量。
製作方法：
1.將豬心剖開， 洗淨， 去除脂肪、筋膜等雜質。 將桂圓肉洗淨， 薑切片。
2.將鍋放入清水加熱， 帶沸騰後將豬心汆入水中， 加入桂圓肉、薑片。
3.改小火煮熟， 出鍋前加入鹽、味精調味即可。
功效：豬心、桂圓富含鋅元素， 具有健脾開胃的功效。
·孜然魷魚
原料：魷魚， 蔥、薑、孜然、白醋、料酒、蒜蓉各適量。
製作方法：
1.將魷魚剪開， 去除墨囊， 剝下表皮膜， 去除內臟， 沖洗乾淨。
2.將魷魚切片， 在鍋中放入清水， 加熱沸騰後將魷魚片放入焯水， 撈出瀝幹。
3.將鍋中放油燒熱後， 放入蔥、薑末熗鍋， 倒入魷魚片快速翻炒片刻。
4.放入白醋、料酒、孜然， 將魷魚炒熟透出鍋即可。
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功效：魷魚富含鋅元素， 僅次於牡蠣， 適合孕中期的准媽媽食用。
·珍珠菇肉丸
原料：豬瘦肉， 珍珠菇， 荸薺， 生薑、澱粉、食用油、香油、鹽、白糖、味精各適量。
製作方法：
1.將瘦肉洗淨， 剁成肉泥。 將薑洗淨切絲， 荸薺洗淨去皮， 切成丁。
2.把豬肉泥、荸薺丁、鹽、味精、澱粉攪拌成肉餡。
3.將鍋燒熱加入食用油， 將肉餡捏成丸子， 炸至金黃色後撈起。
4.鍋內加油， 放入生薑後加水燒開。 把豬肉丸下鍋煮到浮起， 放入珍珠菇、鹽、味精、白糖煮透， 出鍋前淋適量香油即可。
功效：豬肉是富含鋅的食物， 這道珍珠菇肉丸適合孕婦、嬰幼兒補鋅。
孕婦補鋅的注意事項
孕婦儘量少吃過於精細的米、面， 否則會影響鋅的攝入。 如果用藥物補鋅， 應謹遵醫囑服用。
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1.過量的鋅會抑制免疫細胞的活力， 反而降低人體免疫功能。
2. 攝入過量的鋅會導致人體膽固醇代謝紊亂， 引起高血壓。
3.過量的鋅會抑制鐵、銅的吸收利用， 出現缺鐵性貧血、骨質疏鬆等症。
4.過量的鋅會引起噁心、嘔吐、上腹不適等消化道疾病。
5.鋅過多也會引起鋅中毒。
孕婦鋅元素參考攝入量孕早期：19mg;
孕中期：19～25mg;
孕後期：25～30mg;
哺乳期：25～30mg。
