孕婦孕初期食譜有哪些呢是一些孕婦經常關注的話題， 那么生育健康網整理了孕婦初期食譜的資料， 以此來告訴您孕婦初期有什么食譜?接下來要介紹的內容系孕婦孕初期食譜有什么?希望對您有幫助， 請閱讀參考。
孕婦孕初期食譜有哪些呢
在女性懷孕初期， 所需的營養較重要， 那么以該文章來了解下， 關于孕初期食譜的相關介紹， 不妨您閱讀下面內容的相關介紹。
海帶燒黃豆作法
1.黃豆浸泡 2～4 小時， 用小火加香菇一起燉煮。
2.海帶泡開， 切成小段與黃豆一起小火燉煮， 煮至入味加柴魚醬油、紅糖、2 片辣椒慢慢煮至收干即可。
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材料：黃豆 50 公克、海帶 20 公克、香菇 20 公克
調味料：柴魚醬油 紅糖 味淋
營養師的話：這道菜冰涼了更好吃， 不妨多煮一些， 每餐拿一些， 如果有學齡期的小孩， 也很適合， 你可以將它夾在全麥吐司當中， 就成了豆豆三明治。
迷迭香魚作法
1.將香魚洗凈， 抹上調味料腌30 分鐘， 腌的過程中要反復將調味料多涂抹幾次。
2.將腌好之香魚放入 200～220℃的烤箱， 烤約 20 分鐘即可。 用餐前擠上檸檬汁即可。
材料香魚 1 尾、檸檬 1 個
調味料 A：鹽 1 小匙、迷迭香 1 大匙、黑胡椒 1 小匙、橄欖油 2 大匙。
營養師的話：-夏末秋初是香魚的季節， 肉質鮮美的香魚， 保持原味是最佳烹調方式， 所以只添加干燥的迷迭香及黑胡椒粉調味， 記得要趁熱吃。
優格黃瓜沙拉作法
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1.蛋煮熟切片。
2.小黃瓜切片， 紅蕃茄切片。
3.將優酪乳、美乃滋及黑芝麻一起調勻， 即成醬汁。
材料：蛋 70 公克、小黃瓜 100 公克、紅蕃茄 100 公克。
淋醬：優酪乳 2 大匙、美乃滋 2 大匙、黑芝麻粉 2 大匙。
營養師的話：-黑芝麻是高鈣的食品， 搭配優酪乳可增加它的吸收率， 小黃瓜及紅蕃茄選擇有機栽培者， 會讓這道菜的口感加分， 是道美顏、美膚， 又補充鈣質的好料理。
竹筍蒸飯作法
1.黃豆洗凈， 先用水泡 2 小時;糙米洗凈， 用水泡 1 小時;香菇亦洗凈泡開。
2.竹筍切丁， 與黃豆、糙米、香菇、調味料一起放入電子鍋煮熟(就如一般煮飯的方法)即可。
3.蒸好的飯最好一餐內吃完， 未吃完不要放電子鍋中保溫， 否則容易走味。
材料：竹筍 2 根、黃豆 40 公克、糙米 120 公克、香菇 20 公克。
調味料：鹽 高湯或鮮雞精(素食者可用天然味素)
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營養師的話：這是一道非常清爽的豆飯， 只要一盤就可獲得質優、量夠的 3 大營養素， 對日益增加的素食人口而言， 是簡單又營養的簡餐。
懷孕初期孕婦食譜-咖哩菠菜豆作法
1.綠豆仁洗凈， 泡 2 小時。
2.洋蔥切細丁， 姜切片。
3.鍋中放少許橄欖油， 將洋蔥、姜爆香， 咖哩粉炒香， 加泡過的綠豆仁、鹽、天然味素、高湯慢慢燉煮至軟(也可以改用市售咖哩塊， 但用咖哩塊就需先將洋蔥、姜爆香， 加泡過的綠豆仁、鹽、天然味素、高湯煮熟后才加咖哩塊燉煮， 才不會黏鍋)。
4.菠菜洗凈， 加天然味素(或鮮雞精)煮軟， 切成小段。 與煮軟的綠豆仁一起快速拌煮一下即可。
材料：波菜 1 把 10 公克、綠豆仁 半碗 40 公克、洋蔥 半顆 20 公克、姜 4～5 片、咖哩粉 2 大匙。
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調味料：鹽 咖哩粉 天然味素
營養師的話：-含葉酸豐富的菠菜， 是想懷孕及懷孕初期媽媽最佳的選擇， 但是傳統的炒菠菜， 您可能吃膩了， 用咖哩煮菠菜的滋味很特別吧!您可以咖哩塊替代使用。
醬菇鯖魚作法
1.將洋蔥切絲、生香菇切片。
2.將鯖魚放入烤箱烤熟。
3.取另一個鍋子， 鍋中放少許油， 將洋蔥炒香， 再加生香菇及金針菇炒香， 加少許鹽及胡椒炒香， 再逐漸加 1/4 杯鮮奶油及 1/4 杯鮮奶， 及已溶解的高鮮雞塊一起煮， 最后加太白粉勾芡。
4.將3 淋在鯖魚上即可。
5.如果想讓口味多變化， 可將 3 料加上剁碎的巴西利(或新鮮的薄荷葉)。
材料：鯖魚 4 塊 100 公克、洋蔥 30 公克、金針菇 30 公克、生香菇 30 公克、鮮奶油 1/4 杯 50 公克、鮮奶 1/4 杯 50 公克。
調味料：鹽 黑胡椒 奶油 天然味素 高鮮雞塊
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營養師的話：-孕期多吃含 DHA 豐富的鯖魚， 能孕育出高 IQ 的寶寶， 即使在生產過后， 多吃它也能制造含 DHA 豐富的乳汁。
紅燒牛肉
【配方】牛肉 75 克， 豆瓣醬 10 克， 白蘿卜 30 克， 花椒 1 5 克， 鹽 2 克， 花 生油 10 克， 白糖、八角各適量。
【做法】牛肉選肋條切成塊， 用沸水焯一下撈出， 切成方塊。 白蘿卜切方 塊。 花椒、八角用紗布包好。 鍋坐旺火， 下花生油燒至 3 成熟， 放入豆瓣醬炒至油呈紅色。 加入鮮湯 150 克和牛肉、香料包 、鹽、糖燒開， 潷棄浮沫， 改用小火燒至熟爛。 將蘿卜塊入沸水焯一下下鍋， 放鹽燒， 至汁 濃肉爛， 取出香包， 吃時撒上香菜。
【特點】香軟可口， 富含優質蛋白質、核苷酸。
肉絲榨菜湯
【配方】瘦豬肉 100 克， 榨菜 50 克， 香菜少許。 香油 5 克， 精鹽 2 克， 味精 1 克， 料酒、清湯各適量。
【做法】瘦豬肉洗凈切成細絲。榨菜洗去辣椒糊，也切成細絲。香菜擇洗 干凈，切段。將 湯鍋置火上，加入湯或清水燒開。下肉絲、榨菜燒沸，加精鹽、味精、料酒、香菜、淋香 油，盛入湯碗內即成。
【特點】此湯肉嫩味美，清香利口，含有優質動物蛋白質、多種礦物質和 維生素，并能補充人體需要的水分，適宜孕婦食用。
絲瓜瘦肉湯
【配方】絲瓜 250 克，瘦豬肉 200 克，蜜棗、味精、鹽少許。
【做法】絲瓜切塊，瘦豬肉切片，瓦煲放適量水，放入蜜棗、絲瓜塊、瘦肉片燒滾，然后慢火煲至肉熟，用鹽、味精調味，即可食用。
【特點】有清熱利腸、解暑除煩之功效。妊娠 2 個月的食譜妊娠 2 個月的食譜孕婦在此期間應進食適量的含蛋白質、脂肪、 鈣、鐵、鋅、磷、維生素(A、B、C、D、E)和葉酸的食物，以滿足胚胎正常的生長、發育。
下面介紹幾種簡單、營養又豐富的家常菜：
1、白菜奶汁湯原料：白菜心 500 克，牛奶 50 克，精鹽 5 克，味精 0.5 克，雞湯(肉湯亦可)150 克，濕淀粉少許，食油、雞油各少許。做法：1白菜去筋洗凈，切成 4.5 厘米長，1.5 厘米寬的條，放入水中煮熟撈出，瀝去水分。2另鍋置火上，放入食油燒熱，倒入湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鐘，放入牛奶，開鍋后，勾入淀粉，淋上雞油，盛入盤中即可。特點：色澤乳白，奶味濃郁，使你食欲頓開。
2、蘿卜燉羊肉主料：羊肉 500 克，蘿卜 300 克。輔料：生姜少許，香菜、食鹽、胡椒，醋適量。做法：將羊肉洗凈，切成 2 厘米見方的小塊;蘿卜洗凈，切成 3 厘米見方的小塊;菜洗凈，切斷。將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內，加入適量的水，置武火燒開后，改用文火燉 1 小時，再放入蘿卜塊煮熟。放入香菜、胡椒即可食用，加入少許食醋，味道更佳。。特點：適用于消化不良等癥，且味道鮮美，可增加食欲。
3、豬肝涼拌瓜片主料：黃瓜 200 克，熟豬肝 150 克。配料：香菜 50 克，海米 25 克。調料：醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量。做法：1黃瓜洗凈，切成 3 厘米長、0.9 厘米寬、0.3 厘米厚的片，放在盆內。2熟豬肝去筋，切成 4 厘米長、0.9 厘米 寬 0.3 厘米厚的片，放在黃瓜上。3香菜洗凈去根，切成 1.5 厘米長的段，撒在肝片上。4海米用開水發好，倒入盆內。5調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。特點：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進食欲。
4、豆腐餡餅主料：豆腐 250 克，面粉 250 克。配料：白菜 1000 克，肉末 100 克，蝦米 25 克，麻油 25 克。調料：筍、姜、蔥、味精、精鹽少許。做法：豆腐抓碎。白菜切碎用開水燙一下，擠出水分。加入調料與之調成餡。面粉 250 克，加水 10 克，調成面團。分成 10 等分，每一等分搟成小湯碗大的皮子。菜分成 5 分。兩張面皮中間放一團餡。再用小湯碗一扣，去掉邊沿，即成一個很圓的豆腐餡餅。共做 5 個。然后將炒鍋燒熱下豬油 25 克，將餡餅煎成兩面金黃即可。
5、砂仁鯽魚湯主料：砂仁 3 克，鮮鯽魚去鱗、鰓，剖去內臟，洗凈;將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(砂鍋最好)，加水適量，用文火燒開。鍋內湯燒開后，放人生姜、蔥、食鹽，即可食用。特點：醒脾開胃，利濁止嘔，適用于惡心嘔吐、不思飲食或病后食欲不振者。
6、雪里蕻燒豆腐主料：水豆腐 300 克。配料：雪里蕻。調料：豆油 30 克，醬油 100 克，白糖 5 克，味精 2 克，鮮湯 250 克，淀粉 20 克，蔥花、香油各少許。做法：1豆腐切成小長方條，擺在盤中。雪里蕻洗凈用熱水燙一下，用刀切成碎末。2將切好的豆腐上屜蒸 5～10 分鐘取出，去凈水分。炒勺加底油，油熱時投入蔥花熗鍋，然后把雪里蕻炒片刻，添鮮湯，加醬油、白糖、再把豆腐從盤中輕輕推入勺中，待湯沸后，用慢火再燒一會，加味精，調好口味，用淀粉勾汁，點香油即可食用。出勺時要輕輕裝，以保持豆腐條形狀整齊。特點：軟滑鮮嫩，清淡爽口，滋味甚美。
7、豆腐皮粥原料：豆腐皮 2 張，粳米 1000 克，冰糖 150 克，清水 l000 克。作法：豆腐皮用水洗凈，切成小丁塊。粳米淘洗干凈，下鍋，加清水，上火燒開加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥。特點：肺熱咳嗽，妊娠熱嗽。
看了以上內容的相關介紹，想必您對孕婦孕初期食譜有哪些呢已有了解，要了解更多知識，請閱讀孕婦食譜頻道中的相關文章。
溫馨提醒:冬天來臨！各位準媽媽是否備好了過冬的衣服、如果
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【做法】瘦豬肉洗凈切成細絲。榨菜洗去辣椒糊，也切成細絲。香菜擇洗 干凈，切段。將 湯鍋置火上，加入湯或清水燒開。下肉絲、榨菜燒沸，加精鹽、味精、料酒、香菜、淋香 油，盛入湯碗內即成。
【特點】此湯肉嫩味美，清香利口，含有優質動物蛋白質、多種礦物質和 維生素，并能補充人體需要的水分，適宜孕婦食用。
絲瓜瘦肉湯
【配方】絲瓜 250 克，瘦豬肉 200 克，蜜棗、味精、鹽少許。
【做法】絲瓜切塊，瘦豬肉切片，瓦煲放適量水，放入蜜棗、絲瓜塊、瘦肉片燒滾，然后慢火煲至肉熟，用鹽、味精調味，即可食用。
【特點】有清熱利腸、解暑除煩之功效。妊娠 2 個月的食譜妊娠 2 個月的食譜孕婦在此期間應進食適量的含蛋白質、脂肪、 鈣、鐵、鋅、磷、維生素(A、B、C、D、E)和葉酸的食物，以滿足胚胎正常的生長、發育。
下面介紹幾種簡單、營養又豐富的家常菜：
1、白菜奶汁湯原料：白菜心 500 克，牛奶 50 克，精鹽 5 克，味精 0.5 克，雞湯(肉湯亦可)150 克，濕淀粉少許，食油、雞油各少許。做法：1白菜去筋洗凈，切成 4.5 厘米長，1.5 厘米寬的條，放入水中煮熟撈出，瀝去水分。2另鍋置火上，放入食油燒熱，倒入湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鐘，放入牛奶，開鍋后，勾入淀粉，淋上雞油，盛入盤中即可。特點：色澤乳白，奶味濃郁，使你食欲頓開。
2、蘿卜燉羊肉主料：羊肉 500 克，蘿卜 300 克。輔料：生姜少許，香菜、食鹽、胡椒，醋適量。做法：將羊肉洗凈，切成 2 厘米見方的小塊;蘿卜洗凈，切成 3 厘米見方的小塊;菜洗凈，切斷。將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內，加入適量的水，置武火燒開后，改用文火燉 1 小時，再放入蘿卜塊煮熟。放入香菜、胡椒即可食用，加入少許食醋，味道更佳。。特點：適用于消化不良等癥，且味道鮮美，可增加食欲。
3、豬肝涼拌瓜片主料：黃瓜 200 克，熟豬肝 150 克。配料：香菜 50 克，海米 25 克。調料：醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量。做法：1黃瓜洗凈，切成 3 厘米長、0.9 厘米寬、0.3 厘米厚的片，放在盆內。2熟豬肝去筋，切成 4 厘米長、0.9 厘米 寬 0.3 厘米厚的片，放在黃瓜上。3香菜洗凈去根，切成 1.5 厘米長的段，撒在肝片上。4海米用開水發好，倒入盆內。5調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。特點：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進食欲。
4、豆腐餡餅主料：豆腐 250 克，面粉 250 克。配料：白菜 1000 克，肉末 100 克，蝦米 25 克，麻油 25 克。調料：筍、姜、蔥、味精、精鹽少許。做法：豆腐抓碎。白菜切碎用開水燙一下，擠出水分。加入調料與之調成餡。面粉 250 克，加水 10 克，調成面團。分成 10 等分，每一等分搟成小湯碗大的皮子。菜分成 5 分。兩張面皮中間放一團餡。再用小湯碗一扣，去掉邊沿，即成一個很圓的豆腐餡餅。共做 5 個。然后將炒鍋燒熱下豬油 25 克，將餡餅煎成兩面金黃即可。
5、砂仁鯽魚湯主料：砂仁 3 克，鮮鯽魚去鱗、鰓，剖去內臟，洗凈;將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(砂鍋最好)，加水適量，用文火燒開。鍋內湯燒開后，放人生姜、蔥、食鹽，即可食用。特點：醒脾開胃，利濁止嘔，適用于惡心嘔吐、不思飲食或病后食欲不振者。
6、雪里蕻燒豆腐主料：水豆腐 300 克。配料：雪里蕻。調料：豆油 30 克，醬油 100 克，白糖 5 克，味精 2 克，鮮湯 250 克，淀粉 20 克，蔥花、香油各少許。做法：1豆腐切成小長方條，擺在盤中。雪里蕻洗凈用熱水燙一下，用刀切成碎末。2將切好的豆腐上屜蒸 5～10 分鐘取出，去凈水分。炒勺加底油，油熱時投入蔥花熗鍋，然后把雪里蕻炒片刻，添鮮湯，加醬油、白糖、再把豆腐從盤中輕輕推入勺中，待湯沸后，用慢火再燒一會，加味精，調好口味，用淀粉勾汁，點香油即可食用。出勺時要輕輕裝，以保持豆腐條形狀整齊。特點：軟滑鮮嫩，清淡爽口，滋味甚美。
7、豆腐皮粥原料：豆腐皮 2 張，粳米 1000 克，冰糖 150 克，清水 l000 克。作法：豆腐皮用水洗凈，切成小丁塊。粳米淘洗干凈，下鍋，加清水，上火燒開加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥。特點：肺熱咳嗽，妊娠熱嗽。
看了以上內容的相關介紹，想必您對孕婦孕初期食譜有哪些呢已有了解，要了解更多知識，請閱讀孕婦食譜頻道中的相關文章。
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