懷孕早期， 由於胎盤分泌的某些物質有抑制胃酸分泌的作用， 能使胃酸顯著減少， 消化酶活性降低， 從而使准媽媽產生噁心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等症狀， 而酸味能刺激胃分泌胃液， 有利於食物的消化與吸收， 所以多數孕婦都愛吃酸味食物來調胃。
准媽孕早期飲食
然而， 准媽媽食酸應講究科學， 不可食用人工醃漬的酸菜、醋製品。 因為這些食物雖然有一定的酸味， 但維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡， 而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高， 過多食用對母體、胎兒健康無益。
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所以， 喜吃酸食的孕婦， 最好選擇既有酸味又營養豐富的番茄、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果， 這樣既能改善胃腸道不適症狀， 也可增進食欲， 加強營養， 有利於胎兒的生長。
另外， 對於酸酸的山楂， 雖然其富含維生素C， 但是無論是鮮果還是幹片， 准媽媽都不能多吃， 因為山楂或山楂片有刺激子宮收縮的成分， 有可能引發流產和早產， 尤其是妊娠3個月以內的早孕婦女及既往有流產、早產史的准媽媽更不可貪食山楂。
