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孕婦孕期補血食譜:排骨花生湯

原料:豬小排500克、生幹花生80克、胡蘿蔔100克、生薑30克做法:先將剁成塊狀的排骨放開水中焯一下, 然後與泡好的花生、切成小方丁的胡蘿蔔一起放高壓鍋中, 加十幾粒花椒和生薑片, 鹽適量, 清水3000毫升。 高壓鍋加壓煮至上汽, 轉小火煮20分鐘。 食用時加少許味精, 味道更好。

功效:此湯蛋白含量較高, 葷素搭配合理, 味道清香可口, 適合所有妊娠貧血者食用。

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