孕婦孕期選材需注意哪方面

孕婦的飲食必須做到衛生， 這是最基本的要求， 吃進不乾淨的食物， 胎兒容易生病， 除此之外， 哪些方面還需要孕婦特別注意的， 要知道， 對於孕婦而言孕期的營養攝取影響胎兒的健康， 所以選材上必須重視。

1.孕婦在懷孕期間可以多吃些蔬菜、水果， 營養好。 在選擇食物， 特別是蔬菜和水果時， 一定要選擇新鮮的， 其營養豐富， 尤其是維生素受損少， 另外沒有腐爛變質情況， 可減少毒素對人體的危害， 特別是避免對寶寶的危害。 選擇食物也很關鍵， 盡可能選擇有機的、新鮮的食物。

2.孕婦飲食時注意衛生，

尤其是一些蔬菜， 清洗乾淨才能吃的健康。 烹調加工時注意在清洗蔬菜、谷米時， 不要在水裡浸泡時間過長， 以免造成營養物質流失。 特別是維生素C和B族維生素， 在水裡泡得時間過長很容易損失。 孕婦清洗材料時， 必須清洗乾淨， 但是無需一直“蹂☆禁☆躪”食物。

3.孕婦飲食的食物必須經過烹飪才能吃， 但時間不宜過長。 烹調菜肴時要做到高溫短時間加工。 如果慢火時間過長， 無論從營養價值、顏色和口感上都會受損， 孕媽媽食欲也會受影響， 寶寶營養受損。 孕婦的飲食在火候上多加注意， 雖然要吃熟的食物， 但是也需要注意烹飪時間和火候。

4.建議孕婦在懷孕期間多補充些含B族維生素、維生素C營養的食物， 比如青菜、豆製品之類的食物，

烹飪時儘量選擇煮的方式， 而且千萬不可加入小蘇打， 因為小蘇打含弱鹼性， 而這些食物不耐鹼。