孕婦安胎食譜：南瓜子貝果

材料：A.高筋麵粉500g， 紅糖15g， 鹽8g， 水290cc， 新鮮酵母10g， B.水1000cc， 砂糖40g， 南瓜子200g

做法：

1.將高筋麵粉、紅糖、鹽， 倒入大鋼盆中， 與290cc的水， 均勻攪拌成團狀， 最後加入新鮮酵母， 充分和勻於麵團中。

2.將作法1麵團移置桌面上， 用力搓揉約15～20分鐘， 直到表面光滑、質地柔軟， 將麵團展延至成為一個微微透明的薄膜為止， 即可把面糰分割成每個各80g的小麵團， 再分別滾圓。

3.將作法2的小麵團， 先從正中間用大姆指戳一個洞， 再整型成圈狀， 即可蓋上塑膠袋， 靜置醱酵15～20分鐘。

4.取一鍋， 倒入1000cc的水和砂糖， 以中火煮沸後， 放入作法3的麵團， 兩面各煮約1分鐘， 撈起置於烤盤上。

5.將南瓜子均勻灑在作法4的麵團上， 烤箱預熱220℃， 放入烘烤約18～22分鐘， 至外表呈金黃色時即可取出。