原料：鱸魚250克， 砂仁10克， 生薑10克， 料酒、精鹽、麻油、味精各適量。
做法：
① 將砂仁搗碎， 生薑切成細粒同裝入鱸魚腹中， 置碗中。
② 加料酒、精鹽、麻油、味精和水， 置蒸籠內蒸熟。 當菜或點心食用， 吃肉喝湯。
功效：補中安胎。 適用於脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等症。
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