材料：豬肉200克， 茄子200克， 雞蛋1個， 薑和蔥各適量。
調料：醬油、料酒各適量， 澱粉少許， 鹽、胡椒粉各適量。
做法：1、將豬肉洗淨絞碎， 與醬油、料酒、鹽、及少量澱粉拌勻， 將雞蛋打到一個乾淨的碗裡攪勻， 蔥薑洗淨切末備用。
2、茄子洗淨切成條， 隔水蒸20分鐘左右。
3、取出茄子， 加入少許蔥姜， 搗成泥狀， 拌入肉泥中攪勻。
4、鍋內加入油燒熱， 將茄泥肉糊用小勺子挑到手中， 用大拇指和食指擠成小丸， 蘸上蛋液和澱粉， 放到鍋裡炸。
5、先用中火稍炸， 後用小火炸熟內部， 起鍋前再用大火將外皮炸脆， 撈出來控幹油， 擺入盤中即可。
首先，夏季孕婦要注意飲食衛生，否則會引起消化道感染，嚴重的會導致子宮收縮，甚至早產。其次，孕婦夏季食譜最好選擇新鮮多樣的食品。要適量地多吃新鮮蔬菜，常吃雞肉絲、豬肉絲、蛋花、紫菜、香菇做成的湯。但也... [詳細答案]
西柚：含有天然葉酸。蘋果：蘋果對腸胃功能也具調節作用。若能連皮一起吃，無論便秘或拉肚子都能改善。吃蘋果可緩解貧血症狀，兼具美容效果，可緩解孕吐，對食欲差、噁心都有不錯的緩解效果。櫻桃：對胎兒很有幫助... [詳細答案]
孕婦晚餐食譜——黃魚羹材料：黃魚肉200克、嫩筍50克、蛋1個;蔥末、薑末、蔥段各1小勺;香油、料酒、清湯、澱粉水各適量;鹽、雞精各少許做法：1)黃魚肉切成小片;嫩筍洗淨切丁;蛋打散。2)鍋中熱油，... [詳細答案]
孕婦晚餐食譜——海帶燜飯材料：海帶100克、米300克、鹽適量做法：1)米淘洗乾淨;海帶洗淨，切成小塊。2)鍋中放水和海帶塊，用大火燒開，滾煮5分鐘;然後倒入電飯煲中，放米和鹽，水量與平時煮飯時同量... [詳細答案]
孕婦可以多吃些魚類、肉類、蛋類、豆製品以及乳製品等含蛋白質高的產品，也要多吃些新鮮的蔬菜和水果。食譜推薦：①紅白豆腐：豆腐富含大量的蛋白質，也是一個不可多得午餐選擇。而且，口味清淡，蛋白質豐富，可以... [詳細答案]
