食材的準備:紅蘿蔔25克、牛腩300克、蔥段適量、薑片適量、豆瓣醬、料酒、糖、番茄醬
製作方法:
1 將紅蘿蔔洗淨, 切成塊。 將牛腩洗淨, 切成片, 用開水焯5分鐘, 再用清水去掉血沫, 再用開水煮10分鐘左右, 撈出備用, 牛肉湯也不要扔掉。
2 在鍋中放入適量的油, 油熱後, 放入蔥段和薑片煸炒, 再放入適量的番茄醬、豆瓣醬和糖, 加入牛腩, 放入適量的料酒, 再放入適量的牛肉湯, 水開後, 再用小火燉30分鐘。
3 牛肉8成熟的時候, 放入紅蘿蔔塊, 當蘿蔔變透明後, 就可以關火了。 >>>孕婦注意事項 孕期各種不能做的事有哪些