孕婦少吃即食燕窩 簡單健康的燕窩吃法推薦

燕窩是珍貴的佳餚， 也是名貴滋補品之一， 它是燕子的的唾液和絨羽混合所築的巢。 燕窩能透過刺激淋巴細胞的有絲分裂， 提高人體的免疫功能。 孕期安胎保胎， 孕婦在妊娠期食燕窩， 有安胎保胎的功效， 這是在歷史上都有記載的。

孕婦吃燕窩有什麼作用？

一：使孕婦的膚質有彈性。 對孕婦的皮膚起到調節的作用， 燕窩中的表皮細胞生長因數簡稱（EGF）可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建， 是養顏美容、使皮膚光滑、有彈性的天然極品；並因此被譽為“美容基因”。

二：提高孕婦的抗病能力。 學者們從燕窩中提取出一種促有絲分裂原的物質。

這種物質能夠刺激淋巴細胞發生有絲分裂， 能促進T細胞或B細胞分裂。 淋巴細胞是人體內重要的免疫細胞， 燕窩中的這種促有絲分裂原， 能透過刺激淋巴細胞的有絲分裂， 提高人體的免疫功能。

三：燕窩酸和DHA。 燕窩酸學名為神經氨酸， 是燕窩生物活性的主要成分， 也是母初乳中提供嬰兒發育所必須的成分之一。 DHA就是我們所說的黃金腦， 對嬰兒的腦發育及視網膜的形成有重要作用。

四：孕期安胎保胎及產後恢復。

孕婦為什麼少吃即食燕窩？

如果是懷孕的話呢， 不建議您食用即食燕窩， 畢竟即食燕窩是加工出來的， 我們不清楚裡面含有的成分， 所以一般孕婦、小孩子食用燕窩的話， 都是建議食用乾貨白燕。

即食燕窩購買時候一定要會辨別真假。

許多客人在購買瓶裝燕窩時， 常常以瓶中固形物的含量作為選擇的標準， 認為看上去越濃稠的產品燕窩含量就越多， 得到的實惠就更多。 但事實上， 固形物並不一定都是燕窩。 所謂的濃稠狀也只不過是配料中的增稠劑所產生的效果。 可以將瓶子傾斜45度角， 瓶內不會有太多水分， 而燕窩是晶瑩剔透， 要我不是沉於瓶底， 也不是浮於瓶上空， 是懸於瓶中。

食品增稠劑， 又稱食品膠， 是常見的一種食品添加劑， 也是幹品燕盞常用的作假手段， 它能夠溶解于水中， 並在一定條件下充分水化形成黏稠、滑膩溶液的大分子物質。 常見的增稠劑主要作用可以提高物系粘度，

使物系保持均勻的穩定的懸浮狀態或乳濁狀態。 這也就是消費者常常疑惑的， 為什麼商場、超市買到的一些瓶裝即食燕窩總是感覺比自己在家燉煮的幹品燕盞濃稠的原因。 同等份量的幹品燕窩， 消費者自己燉煮出來後， 燕窩是沉在碗底， 而酒店和美食會所做出來的是浮在水面上， 其實不是因為消費者燕窩的量放的不夠， 只是自己和商家加的“配料”不一樣而已。 所以說， 看上去濃稠的即食瓶裝燕窩， 並不是因為燕窩的含量高， 僅僅是配料有區別。

孕婦怎麼吃燕窩效果最好？

孕婦燕窩做法越簡單越有效果， 一般清燉就可以的。 下面介紹燕窩的簡單做法：

孕婦燕窩的做法（1）。 白燕盞、金絲燕盞、白燕條、金絲燕條、燕碎的做法食譜：

先用涼水或者礦泉水泡發4小時， 然後撕開成一條條， 清理挑毛， 然後換水繼續泡發4個小時， 把水換掉（第2遍的水也可以不換）， 把燕窩放入燉盅， 放的水（涼水或者礦泉水）稍微蓋過燕窩1~2CM， 放入鍋裡隔水小火燉30~40分鐘（大火燒開後調為最小的火）。 吃的時候加冰糖調味即可。

孕婦吃燕窩的做法（2）。 白燕角、金絲燕角的做法：

先用涼水或者礦泉水泡發6小時， 然後撕開成一片片， 清理挑毛， 然後換水繼續泡發6個小時， 把水換掉（第2遍的水也可以不換）， 把燕窩放入燉盅， 放的水（涼水或者礦泉水）稍微蓋過燕窩1~2CM， 放入鍋裡隔水小火燉40~50分鐘（大火燒開後調為最小的火）。 吃的時候加冰糖調味即可。

孕婦燕窩的吃法（3）。 血燕的做法食譜：

先用涼水或者礦泉水泡發6小時，

然後撕開， 清理挑毛， 然後換水繼續泡發6個小時， 把水換掉（第2遍的水也可以不換）， 把燕窩放入燉盅， 放的水（涼水或者礦泉水）稍微蓋過燕窩1~2CM， 放入鍋裡隔水小火燉1~2小時（大火燒開後調為最小的火）。 吃的時候加冰糖調味即可。