材料:山藥150g、豆腐100g、無刺魚肉300g、香油適量、鹽適量、香蔥碎適量、薑碎適量、魚露適量、雞精適量、料酒適量、粉芡適量、白糖適量、清水適量。
做法:
1、備好食材待用。
2、把魚肉用刀剁成餡, 並把薑碎也一起剁入魚肉餡裡, 放入器皿中待用。
3、再把豆腐用手泥碎, 放入魚肉餡裡。
4、餡裡的調味料有料酒適量。
5、放入雞精適量。
6、放入適量的鹽(不放也可)。
7、香菜剁碎, 放入蔥碎。
8、放入適量的魚露。
9、放入白糖適量, 攪拌均勻, 靜置20分鐘, 再團成丸子。
10、團好豆腐魚肉丸子待用。
11、另把山藥去皮。
12、切小塊待用。
13、放入一個清水碗裡。
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14、另備好料酒、鹽、香油適量待用。
15、另起鍋, 燒開水, 放入山藥塊煮。
16、開鍋後, 再放入14步的調湯料煮開。
17、放入豆腐魚丸, 煮開。
18、撇去浮沫即可出鍋。
19、上桌。
孕婦山藥湯怎麼做好吃:山藥玉米豬蹄湯
材料:豬蹄1個、彩色玉米2個、淮山藥2根、大棗10顆、花生1小把、薑2塊、蔥1根、白酒適量、鹽適量、香醋幾滴。
做法:
1、豬蹄在火上烤一下, 把毛烤乾淨。
2、洗淨後從兩個大蹄子正中間下刀開始切。 豎起來往下砍, 把大筋砍掉即可。
3、砍開成兩半的豬蹄。
4、把兩半再一砍為二, 砍成4半。
5、平底鍋小火不放油, 放入豬蹄小火烤至皮稍發黃。
6、涼水放入豬蹄、一大片薑(壓碎), 再放入適量白酒, 大火煮至沸騰。
7、撈出豬蹄洗乾淨後, 放入壓力鍋。 再放入紅棗、花生和砍成塊的玉米;山藥去皮後切段放入。
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8、30分鐘排氣後, 撒入適量鹽攪勻。 再用油撇子撇去上層的油份。 撒上適量的綠蔥花即可。
孕婦山藥湯怎麼做好吃:烏雞山藥湯
材料:烏雞一隻、山藥200g、枸杞、大棗、蔥、薑。
做法:
1、烏雞去內臟後洗淨備用。 山藥打皮切塊, 用清水泡著, 以免變色。 枸杞洗淨備用。 蔥切段, 薑切片。
2、砂鍋(我家的鍋是紫砂電鍋)中倒入足量水, 放入烏雞, 煮沸後, 撇去浮沫。
3、放入枸杞、大棗、蔥、薑, 轉文火煲2個小時。
4、後加入山藥, 適量鹽調味即可。
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孕婦山藥湯怎麼做好吃:豬骨山藥湯
材料:豬脊骨500g、山藥1根、鹽適量、生薑適量、香葉適量、嫩玉米適量、山藥適量、枸杞適量、精鹽適量。
做法:
1、豬脊骨洗淨, 用刀斬成小塊。
2、把豬脊骨焯水,
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3、砂鍋裡添足水, 放入豬脊骨、薑片、香葉大火煮開後改小火燉制。
4、嫩玉米切成小塊。
5、砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊, 小火繼續燉制。
6、山藥去皮, 切滾刀塊。
7、把山藥塊倒入砂鍋。
8、灑入枸杞。
9、調入適量精鹽, 小火煮10分鐘即可。
孕婦山藥湯怎麼做好吃:紅棗鯽魚山藥湯
材料:山藥1根、鯽魚1條、紅棗8顆、胡蘿蔔適量、油適量、鹽適量、薑適量。
做法:
1、山藥去皮斜切段, 胡蘿蔔少許切粒。
2、鯽魚人家給我殺好了, 自己回家洗乾淨裡面有層黑色的刮乾淨, 魚泡和魚子小心拿出來洗乾淨, 這兩樣也很有營養的。
3、鍋裡放油, 放魚下去煎, 把兩面煎香, 別煎糊了就可以了。
4、煎好後放適量水下鍋。
5、放適量薑片和紅棗下去, 大火燒開一會。
6、然後放上山藥,
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7、加適量鹽調味。
孕婦山藥湯怎麼做好吃:牛尾山藥湯
材料:牛尾500g、山藥250g、胡蘿蔔200g、鹽適量、料酒適量、白酒適量、薑適量。
做法:
1、我們今天要準備的食材有山藥250克、牛尾500克、胡蘿蔔200克、白酒、薑、料酒、鹽少許。
2、首先將胡蘿蔔滾刀切塊、山藥滾刀切塊、牛尾砍成塊、薑切片。
3、鍋入小半鍋清水, 下入牛尾, 淋入少量白酒, 焯去血水, 撈出入涼水洗淨。
4、準備好牛尾, 倒入電高壓鍋中, 放入薑片, 淋入適量料酒, 倒入清水, 以蓋過牛尾為宜。
5、按下煲湯模式, 煲好之後, 加入胡蘿蔔、山藥, 繼續壓三十分鐘, 然後加兩勺鹽調味, 拌勻, 即可出鍋。
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