材料：豬肋排500g、麻山藥400g、油適量、蘋果1個、生薑片適量、料酒適量、香醋適量、白糖適量、老抽適量、生抽適量。
做法：
1、豬肋排斬塊後泡清血水後洗淨撈起。
2、山藥和蘋果洗淨。
3、先把山藥去皮切塊泡入清水中。
4、準備生薑片。
5、鍋內倒入適量底油， 溫油下入調料爆香。
6、再把排骨加入煸炒至變色加入料酒。
7、加入山藥和生抽和老抽一直煸炒至食物全部裹上醬料。
8、加入開水撇清浮沫蓋上大火煮開後轉小火20分鐘。
9、用一調羹香醋和2調羹白糖調均勻成糖醋汁。
10、等差不多20分鐘時間把蘋果去皮切塊。
Advertisiment
11、打開倒入蘋果和糖醋汁大火煮開後熄火出鍋。
12、上桌。
孕婦山藥燉排骨怎麼做好吃：胡蘿蔔山藥燉排骨
材料：排骨400g、鐵棍山藥1根、胡蘿蔔1根、油適量、鹽適量、蔥薑適量、料酒20ml、醬油25ml、糖2g。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、山藥、胡蘿蔔去皮切塊情水浸泡備用。
3、排骨冷水入鍋焯湯備用、
4、炒鍋倒油爆香蔥薑調料。
5、加入排骨翻炒。
6、加入一勺黃豆醬翻炒。
7、加入料酒。
8、加入糖。
9、再加入醬油。
10、翻炒至排骨上色。
11、加入適量的開水。
12、加蓋大火煮開中小火燉燒40分鐘。
13、然後加入山藥胡蘿蔔繼續燉燒20分鐘。
14、加鹽調味。
15、最後大火收汁即可。
孕婦山藥燉排骨怎麼做好吃：土豆山藥燉排骨
材料：排骨415g、土豆300g、山藥646g、大蔥適量、薑適量、料酒適量、老抽適量。
做法：
1、備好所需食材。
Advertisiment
2、土豆去皮切塊。
3、山藥去皮切塊。
4、把水燒開， 把排骨放進沸水煮1分鐘。
5、盛出倒掉血水。
6、鍋裡重新加水， 水熱後放入排骨。
7、水開時放入蔥、薑、料酒、鹽、和老抽。
8、加土豆塊和山藥塊。
9、水開蓋蓋。
10、上汽後扣閥壓15分鐘。
11、稍涼盛出享用。
12
孕婦山藥燉排骨怎麼做好吃：紅棗山藥燉排骨
材料：山藥1根、肋排2根、紅棗適量、鹽適量、薑適量、桔皮1塊、雞精少許、淘米水適量。
做法：
1、肋排切小塊， 用涼水燒開焯燙， 撈出洗淨瀝幹水。 放入砂鍋， 一次性加足淘米水， 大火燒開。
2、加入桔皮、薑片， 大火煮5分鐘後， 改成小火， 慢慢燉30分鐘。
3、山藥一根洗淨。 在倒一點老醋在手上， 把手心手背搓勻， 然後開始給山藥削皮(這樣當削皮後的山藥粘液擦到手上， 可以止癢)。
4、削皮後的山藥切滾刀塊。
Advertisiment
5、排骨燉30分鐘後， 撈出橘皮。
6、倒入切塊的山藥。
7、加入紅棗， 和適量的鹽， 大火燒開， 調小火。
8、加入適量鹽， 蓋蓋， 小火燉至山藥綿軟。 關火後加入少許雞精調味即可。
孕婦山藥燉排骨怎麼做好吃：玉米山藥燉排骨
材料：排骨800g、玉米2個、山藥300g、藕一節、薑20g、鹽5g、黃酒20g、白砂糖3g、香蔥適量。
做法：
1、排骨洗淨。
2、入鍋， 放涼水沒排骨。
3、至基本燒開， 撇去浮沫， 以去除排骨中的血水和雜質。
4、焯過水的排骨撈出控水。
5、藕切條。
6、玉米切段。
7、排骨倒入壓力鍋中， 加入開水， 薑切片放入， 黃酒倒入。
8、將玉米和藕也倒入， 水要沒過食材， 壓力鍋加壓， 上汽後壓燉12分鐘。
9、山藥去皮切段。
10、排骨放氣後加入山藥， 加鹽和糖調味及提鮮， 不再加壓， 燉煮5--8分鐘。
11、等山藥軟爛， 撒上香蔥即可出鍋。
孕婦山藥燉排骨怎麼做好吃：山藥燉排骨
材料：豬小排400g、蛤仔200g、山藥200g、干貝30g、薑片6片、米酒適量、鹽巴適量。
Advertisiment
做法：
1、豬小排切塊， 川燙備用， 鮮山藥削去外皮， 洗淨切塊後浸水中。
2、陶鍋放入水1200cc加入豬小排、薑片、干貝煮開後， 關小火煮15分鐘。
3、放入山藥煮15分鐘， 加入蛤蜊再煮2分鐘， 淋上米酒、鹽巴調味即可。
12
