有科研人員對2641名兒童的相關資料進行分析, 結果發現17.7%的兒童在2歲時均被醫生確診患有過敏症, 還有9.3%的兒童對於一些食物十分敏感, 最常見的易過敏食物包括牛奶和雞蛋, 另外還有4.8%的兒童易對包括花粉在內的吸入物過敏。
研究還表明, 那些在懷孕最後4周裡進食大量的黃油和蔬菜油的孕婦, 容易導致她們的孩子在2歲前出現過敏症。 此外, 孕婦在懷孕期間進食大量的芹菜和柑橘類水果, 也會導致她們的嬰兒出生後患上食物過敏症的幾率增加。 在懷孕期間經常吃胡椒粉、油炸食物和柑橘類的水果的孕婦,