孕婦干貝的做法:干貝蒸金針菇
材料:干貝50g、金針菇100g、蒜1頭、薑1塊、剁椒醬適量、蒸魚豉油1湯匙。
做法:
1、干貝浸泡一夜。
2、蒜切碎, 薑擦泥。
3、金針菇洗淨去根瀝幹, 碼放在盤子裡。 淋一點亞麻籽油。
4、鍋裡放少許亞麻籽油, 把蒜蓉薑末幹辣椒干貝放入炒一下, 倒蒸魚豉油攪拌均勻。
5、鋪在金針菇上, 水開上鍋8分鐘。
孕婦干貝的做法:干貝土豆番茄湯
材料:番茄250g、土豆250g、干貝50g、花生油適量、香菜適量。
做法:
1、干貝用清水洗去灰塵, 土豆去皮, 切約2公分大小的塊。
2、把土豆和干貝倒入湯鍋裡, 在倒入適量清水, 加蓋, 大火煮沸後, 轉小火煮20分鐘。
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3、番茄切小塊備用
4、20分鐘後打開蓋子, 倒入適量花生油, 加番茄適量攪拌一下, 大火煮沸, 加蓋, 轉小火煮3-5分鐘。
5、五分鐘後開蓋, 撿去番茄皮, 關火後加入香菜即可。
孕婦干貝的做法:干貝蝦仁蒸蛋
材料:雞蛋3個、干貝適量、蝦仁適量、食鹽適量、豌豆粒適量。
做法:
1、干貝和幹蝦仁, 提前用水泡發備用。
2、雞蛋三個備用。
3、將泡發好的干貝撕成合適大小的塊。
4、雞蛋打入大碗中, 加入1/2勺的鹽。
5、攪打均勻備用。
6、加入與蛋液等量的溫開水或者涼開水。
7、繼續攪打, 這時會有許多蛋泡, 可以用嘴吹掉, 也可以不用理會。
8、倒入要蒸的容器裡, 注意不要太滿, 因為中途要端出來加蝦仁, 如果不需要中途端出, 就直接加滿。
9、將撕好的干貝放入蛋液中。
10、蒙上一層保鮮膜。
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11、放入燒開水的蒸鍋中, 蒸10分鐘。
12、10分鐘後, 端出來。
13、將準備好的蝦仁, 擺放在整好的蛋羹中。
14、加入剩餘的蛋液, 放入蒸鍋繼續蒸8-10分鐘左右。
15、蒸熟出鍋, 撒上豌豆粒, 即可食用。
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孕婦干貝的做法:干貝蝦仁
材料:新鮮干貝4顆、甜豆10根、小玉米筍5根、蝦仁10、尾蒜頭2顆、菇類少許。
做法:
1、小玉米筍、甜豆、菇類洗淨備用。
2、蝦仁去沙筋, 備用。
3、新鮮干貝退冰、用紙巾吸幹。
4、蒜頭爆香, 干貝用中火煎至2面微黃後鏟起。
5、干貝先鏟起。
6、蝦仁炒至8分熟後鏟起。
7、菇類、小玉米筍加水煮熟後, 加入甜豆炒2分鐘。
8、完成。
孕婦干貝的做法:貝雞肉粥
材料:秈米100克、干貝25克、雞肉50克、荸薺50克、鮮香菇50克、豬油5克、料酒10克、鹽2克、大蔥3克、薑2克。
做法:
1、將干貝洗淨, 撕碎。
2、雞肉洗淨切絲, 兩者一起放入盤內。
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3、加入料酒, 上蒸鍋蒸至爛熟。
4、秈米洗淨, 用冷水浸泡1小時, 撈出, 瀝幹水分。
5、香菇泡發回軟, 去蒂, 洗淨, 切小丁。
6、荸薺剝皮洗淨, 也切成小丁。
7、蔥、薑洗淨分別切末備用。
8、鍋中加入約1500毫升冷水, 放入秈米, 先用旺火燒沸。
9、放入香菇丁、荸薺丁、干貝和雞肉絲, 然後改用小火熬煮。
10、粥將成時放入鹽、豬油、蔥末、薑末, 再稍煮片刻即可盛起食用。
孕婦干貝的做法:清蒸干貝豆腐
材料:干貝50克、豆腐2塊、蔥1根、海鮮醬油0.25小匙、蠔油0.125小匙、水適量。
做法:
1、干貝用水清淨後, 用開水泡1個小時;蔥切成末。
2、豆腐洗淨後用刀切成大片碼放到盤內。
3、泡好的干貝用刀切成碎末, 撒到切好的豆腐上。
4、海鮮醬油與蠔油混合後, 加3~4勺泡過干貝的水調勻, 澆到豆腐上。
5、開鍋後, 上鍋蒸10分鐘取出。
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6、最後撒上蔥花即可。
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