2、新茶應存放半月以上, 由於新茶存放時間短, 含有較多的未經氧化的多酚類, 醛類及醇類等物質, 對人的腸胃黏膜有較強刺激作用, 容易誘發胃病, 所以新茶宜少喝。
3、不宜喝過濃的茶, 濃茶會使人興奮度”過度增高,
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4、不要喝頭遍茶, 茶葉在栽培和加工過程中會受到農藥等有害物質的污染, 茶葉的表面總有一定程度的殘留。 所以, 頭遍茶有洗滌作用, 應棄之不喝。
5、臨睡前不宜飲茶, 這點對於對於初期飲茶者尤為重要, 很多人睡前飲茶後, 入睡變得非常困難, 甚至影響次日的精神狀態, 對於神經衰弱和有失眠症的人尤應注意。
6、不要在空腹和飯後喝茶, 空腹喝茶會稀釋胃液, 降低消化功能, 加水吸收率高, 致使茶葉中不良成分大量入體,引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。 茶中含有大量鞣酸, 可與食物中的鐵元素發生反應生成難以溶解的新物質,
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7、發燒時忌喝茶, 茶葉中含茶鹼, 有升高體溫的作用, 發燒病人喝茶無異于“火上交油”。