優酪乳:
優酪乳中含有益生菌, 可保護腸道, 避免致病細菌的產生。 另外, 有些優酪乳中含有的乳酸菌可以促進血液中白細胞的增長。
紅薯:
增強皮膚抵抗力。 皮膚也是人體免疫系統的一員, 是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。 錐生素A在結締皮膚組織的形成過程中起重要作用。 而補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿蔔素, 紅薯是獲得這種營養的最快途徑, 它含有豐富的β胡蘿蔔素。
茶:
抗細菌防流感。 連續兩周每天喝5杯紅茶的人其體內會產生大量的抗病毒干擾素, 其含量是不喝茶者的10倍,
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雞湯:
美味的感冒藥。 雞肉在烹飪過程中釋放出來的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙醯半胱氨酸非常相似, 有鹽分的雞湯可以減輕痰多的症狀, 因為它與咳嗽藥的成分很像。 燉雞湯時加些洋蔥和大蒜, 可讓效果更顯著。
牛肉:
補鋅, 增強免疫力。 鋅在飲食中非常重要, 它可以促進白細胞的生長, 進而説明人體防範病毒、細菌等有害物質。 即使是輕微缺鋅, 也會增加患傳染病的風險。 牛肉是人體補充鋅的重要來源。
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蘑菇:
促進白細胞生長, 抗感染。 長久以來, 人們就把蘑菇當作提高免疫力的食物。 現在, 研究人員找到了這樣做的理由:吃蘑菇可以促進白細胞的產生和活動, 讓它們更具防範性。
魚和貝類:
補硒, 防病毒。 補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數量, 進而説明清理體內的流感病毒。 硒主要來源於牡蠣、蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。 魚類如大西洋鮭中的n-3脂肪酸能夠幫助血液產生大量的抗流感細胞, 也有助於提高人體免疫力。
大蒜:
大蒜素抗感染和細菌。 食用大蒜可讓感冒發生幾率降低2/3, 經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。 食用大蒜最好搗碎成泥, 而不是用刀切成蒜末, 並且要先放10?15分鐘,
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燕麥和大麥:
健康纖維抗氧化。 燕麥和大麥都含有β葡聚糖, 這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。 食用燕麥和大麥, 可以增強免疫力, 加速傷口癒合, 還能幫助抗生素發揮更佳效果。