孕婦怎麼吃山藥好：香菇山藥炒肉片
材料：山藥300g、香菇8朵、裡脊肉200g、青椒1個、油適量、蔥適量、鹽適量、白糖4g、生抽20ml、澱粉5g、雞精少許、香油少許、薑適量。
做法：
1、山藥去皮用清水浸泡。
2、裡脊肉切肉片加入糖、生抽、澱粉抓拌均勻。
3、鮮香菇剪去蒂。
4、洗淨後用開水煮上2分鐘。
5、香菇切條， 山藥切片， 青椒切菱性塊。
6、炒鍋倒油爆香蔥薑。
7、倒入肉片翻炒之變色盛出備用。
8、底油放入香菇翻炒。
9、在加入山藥繼續翻炒。
10、加入生抽。
11、加入糖。
12、加少許鹽。
13、淋入少許冷水翻炒片刻， 再放入青椒。
14、倒入肉片翻炒均勻。
15、加少許雞精， 淋入香油。
16、翻炒均勻關火。
孕婦怎麼吃山藥好：山藥排骨湯
材料：山藥300g、排骨300g、鹽適量、雞精適量、醋適量、生薑適量、蔥適量。
Advertisiment
做法：
1、排骨洗淨。
2、鍋內放入水， 放入排骨煮沸。
3、將排骨撈出洗淨浮沫。
4、山藥去皮切滾刀塊。
5、將焯過水的排骨和山藥一同放入電壓力鍋內膽。
6、加入薑片和蔥結。
7、放入適量料酒。
8、滴入少許白醋。
9、蓋蓋選擇靚湯鍵。
10、時間到後， 電壓力鍋自動泄壓， 開蓋， 加入鹽。
11、調入雞精即可盛出食用。
孕婦怎麼吃山藥好：山藥鯽魚湯
材料：鯽魚200g、山藥150g、油適量、鹽適量、薑適量、蔥適量。
做法：
1、鯽魚去鱗去腮去肚洗淨。
2、山藥去皮洗淨切厚片， 浸人清水中。
3、鍋裡油熱， 放下鯽魚兩面煎透。
4、放適量清水， 加蔥、薑。
5、大火煮開， 中火20分鐘。
6、放入山藥， 大火煮開， 中火煮至山藥熟。
7、加鹽煮1分鐘。
8、加蔥花即可。
Advertisiment
12
孕婦怎麼吃山藥好：藍莓山藥
材料：山藥500g、牛奶適量、蜂蜜適量、藍莓醬適量。
做法：
1、山藥洗淨蒸熟。
2、去皮放入保鮮袋中， 用擀麵杖壓碎。
3、取出放入大碗中。
4、調入一點牛奶和一點蜂蜜， 拌勻。
5、用模具塑出形狀。
6、藍莓醬用一點水調開。
7、澆在山藥泥上。
8、或者將山藥泥團成橢圓形。
9、用叉子劃上花紋。
10、澆上藍莓醬。
孕婦怎麼吃山藥好：山藥雞湯
材料：土雞腿2支、山藥半根、薑片3-5片、枸杞少許、香菜(裝飾用)少許、水適量、洋蔥1顆、胡蘿蔔1根、西洋芹1根、海鹽適量。
做法：
1、準備材料。 將雞腿切塊後以熱水汆燙過,再用冷水沖乾淨備用。 洋蔥切對半, 西洋芹切段狀。 枸杞清洗過備用。
2、山藥及胡蘿蔔都先削去外皮切成塊狀。
3、雞腿加上根莖類蔬菜一起燉煮,可讓蔬菜的鮮甜融合在雞湯裡變得更加有層次又好喝。
Advertisiment
4、將雞腿及根莖類蔬菜放入湯鍋裡, 注入適量的水(超過食材高度約5公分即可)。
5、煮滾後撈除湯表面的浮沫,蓋上鍋蓋小火燉煮約20分鐘。
6、加入胡蘿蔔塊繼續煮15分鐘。
7、完成前5-10分鐘再將山藥塊加入,煮至個人喜愛的軟硬度,加入枸杞,適量的海鹽提味即完成。
孕婦怎麼吃山藥好：清炒山藥
材料：山藥一段、胡蘿蔔半根、菜心幾根、鹽1/2小匙。
做法：
1、戴手套給山藥去皮， 斜切成段， 再把段豎切成菱形片， 放入水中洗掉粘液， 胡蘿蔔也這樣切， 菜心也切段。
2、鍋中燒開水， 下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起， 撈出， 菜心燙一下馬上撈出。
3、重新起鍋下少許油， 下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
Advertisiment
12
