孕婦怎麼吃肉最健康

肉類含有豐富的優質蛋白質， 我們平時經常吃的肉類包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和魚肉， 這些肉類的蛋白質含量在16%~26%之間， 而且這些肉類中所含的氨基酸最容易被人體吸收利用， 同時肉類也是我們每天所需的鐵、銅、鋅、鎂等營養元素的最好的來源之一。 因此， 適當地食用肉類對準媽媽的身體健康和胎兒的生長發育都是必需的。 不過， 如果每天攝入的食物中肉類的比例超標， 久而久之就會對身體造成一些負面的影響， 如導致高血脂症、動脈粥樣硬化， 甚至會使心血管系統或其他臟器發生病變。

驢肉也可以吃的， 兔肉也可以吃。 但如果你平時根本沒吃過， 不要在這個時候去獵奇非要去嘗試， 引起過敏的話， 反而得不償失了。 但是， 平時你經常吃驢肉、兔肉的， 那就沒關係。

只要對它沒過敏， 沒有什麼傷害都可以吃的， 還是要注意一個量的問題， 一個烹調的方法， 儘量避免燒烤等不利的方式。 我剛才說了， 孕婦每天如果增加蛋白質的話， 肉類增加一兩就可以了， 你平時一天一兩或者一兩半， 你增加一兩才多少。

蛙肉一般來講， 一定要做熟煮透， 這個是問題的關鍵。 但是也不主張蛙肉經常吃， 可以作為肉的品種當中一種， 我剛才說了不是說一種食物能含所有的營養素， 各種食物都有營養素方面的側重， 肉類的不同品種可以經常調配著吃。

首選應該是魚肉。 因為魚肉不僅含有優質蛋白質， 適量的脂肪， 豐富的維生素、無機鹽， 還含有多不飽和脂肪酸---二十碳五烯酸。 經過多年的研究， 科學家們發現魚類中所含的這種多不飽和脂肪酸對流產、早產和胎兒發育遲緩都有預防的作用。 因為妊娠中發生的這些異常現象通常會與胎盤供血不足有關， 而二十碳五烯酸恰好可以幫助改善這種供血不足。 另外， 二十碳五烯酸還能使血液粘稠度下降， 幫助預防血栓的形成。 這種多不飽和脂肪酸人體無法合成， 因此只能通過食物獲取， 而最好的食物來源就是海魚。 因此， 營養專家建議， 准媽媽每週最好能夠吃2~3次魚。

* 其次是兔肉。 因為兔肉的蛋白質含量高，

* 雞肉脂肪含量低。 雞肉比較嫩， 脂肪分佈均勻， 容易消化和吸收， 味道也很鮮美， 蛋白質含量高而且脂肪含量較低， 僅為2.5%， 因此， 准媽媽日常可以多選擇雞肉， 熬湯、炒菜都可以。

* 牛肉營養也很豐富。 牛肉中不僅含有豐富蛋白質、鐵和銅， 而且B族維生素含量也很高， 脂肪含量相對較低， 因此也是准媽媽餐桌上不錯的選擇。

* 豬肉的脂肪含量最高。 在日常我們所接觸的肉類中， 豬肉的脂肪含量能達到20%~30%， 而且多為飽和脂肪酸， 攝入過多對健康無益， 因此， 准媽媽最好少吃一些。