孕婦怎麼用火龍果做菜

養生之道網導讀：

火龍果具有美容養顏之功效， 是不少女性的選擇， 而也是不少孕婦的選擇， 可以補充日產一樣所需。 火龍果不僅可以直接食用， 而且還能做成菜式， 下面小編就介紹幾款菜式給大家吧。

一、涼拌山藥火龍果

原材料：山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個。

調味料：芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙。

做法：

1、山藥洗淨， 削皮， 泡醋搓洗去黏液， 切絲後， 下沸水中汆燙後，

2、火龍果去皮， 用半匙鹽水洗淨， 切塊;蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用。

3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻， 加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻， 入冰箱醃漬10分鐘即可。

特別提示：炸的時間不宜過長， 油溫也不宜過高。

二、貴妃蚌炒火龍果

原材料：貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克。

調味料：鹽3克、雞精2克。

做法：

1、貴妃蚌取肉清洗乾淨後， 用鹽、味精醃制3-4分鐘。

2、火龍果剝去殼取肉， 切成塊， 果殼洗淨留用。

3、炒鍋上火， 油燒熱， 放入醃過的貴妃蚌肉， 炒至七成熟， 加入火龍果肉輕炒， 盛入火龍果殼裡。

特別提示：貴妃蚌一定要清洗乾淨且要先醃入味。

三、火龍果炒蝦仁

1、鮮蝦(沙蝦)去皮， 用幹布將蝦地水份去掉。

2、鹽醃一會， 瀝幹水份再用幹布擠掉水份。

3、油鍋不要燒地太熱， 把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉， 顏色一變就出鍋。

4、放油， 細芹菜梗幾條， 火龍果， 幾粒蔥花(蔥花不能太多會蓋過蝦的鮮味)， 炒兩下放入蝦， 翻炒五下出鍋。

養生之道網溫馨提示：雖然火龍果營養價值高， 但是也不適宜過多食用， 特別是虛冷者孕婦， 這類人群是不適合食用火龍果！火龍果不宜過長時間放置， 這樣容易造成變質， 所以建議新鮮者優先選購。