孕婦愛吃楊梅好嗎？

7月算吃楊梅的尾季了吧， 喜歡吃楊梅的孕婦要抓緊了， 楊梅含有的營養豐富， 而且楊梅酸酸甜甜的， 可促進孕婦的食欲， 孕早期適食用。

孕婦吃楊梅的好處

1、緩解孕吐

女性懷孕後由於身體激素的變化所以會出現不同程度孕吐症狀， 孕婦適量食用楊梅可以有效緩解孕吐症狀， 這是因為楊梅中含有檸檬酸、草酸、乳酸等成分對緩解孕吐十分有幫助。

2、補充營養

孕婦吃楊梅可不僅僅只有緩解孕吐的功效呢， 孕婦懷孕期間適量食用楊梅還具有補充營養的作用， 據瞭解， 楊梅中含有十分豐富的維生素以及我們人體所訴礦物質和蛋白質，

所以孕期適量食用楊梅可以起到補充營養的功效。

3、開胃健脾

孕婦懷孕期間食用楊梅還具有開胃健脾的作用， 因為楊梅中含有豐富的維生素成分， 可以有效提高打開孕婦味蕾提高孕婦食欲， 對於夏季食欲不振的孕婦來說具有顯著效果。

楊梅營養成分分析

楊梅營養豐富， 果肉中含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、鈉、鎂等微量元素及維生素C和葡萄糖等營養物質， 有生津止渴、健脾開胃等功效。 此外楊梅中含有檸檬酸、草酸、乳酸等， 有促消化、增加食欲的作用。 每100克鮮果含水分91.l克， 蛋白質0.9克， 脂肪0.9克， 碳水化合物5.2克， 熱量33千卡， 粗纖維1.0克， 灰分0.9克， 鈣11毫克， 磷36毫克， 鐵1.8毫克， 並含鉀176毫克， 鈉2.4毫克，

鎂9.0毫克。 另含維生素C、蠟質、葡萄糖、果糖、檸檬酸、草酸、乳酸等。

孕婦吃楊梅吃法

楊梅汁

原料：楊梅500克

調料：白糖100克

特點：甘甜略酸

烹飪方法：將楊梅洗淨控幹， 放碗中， 用白糖醃1到2天， 醃出汁液， 倒入鍋中， 用小火煮沸， 涼後裝進乾淨的瓶中， 放冰箱中即可。

楊梅丸子

食譜原料：豬肉600克， 雞蛋2只， 麵包屑80克， 楊梅汁200克， 醋2湯匙， 白糖4湯匙， 香油、生粉適量。

製作方法：

1、用三成肥七成瘦的豬腿肉， 剁成肉泥， 放在碗內將雞蛋打入， 加鹽、適量水拌勻， 再加麵包屑拌勻成餡。

2、燒熱鍋， 下油， 燒至五成熟時， 將肉餡用手擠成象楊梅圓子大小的圓球， 滾上麵包屑， 下鍋炸至浮起， 呈金黃色時， 倒入漏勺濾幹油。

3、原鍋中放入適量水， 加白糖、醋、楊梅汁， 在中火上溶化成鹵汁，

再用生粉水勾芡， 隨將炸好的肉丸倒入， 翻炒片刻， 淋上香油即可。

孕婦吃楊梅注意事項

1、不宜吃太多：由於楊梅比較酸， 所以一次不能吃太多， 否則牙齒容易酸軟。 孕婦一次吃10顆左右為宜。

2、吃新鮮的楊梅：楊梅的果季很短， 不易儲藏， 容易腐爛， 一定要吃新鮮的楊梅， 否則容易拉肚子。 所以提醒孕婦在選購楊梅時應該注意楊梅的新鮮程度。 孕婦也最好不要吃儲藏在冰箱裡的隔夜楊梅。

3、注意清洗：楊梅沒有外皮， 在吃之前一定要清洗乾淨， 用淡鹽水泡10分鐘之後再吃。

4、忌與生蔥、鴨肉同食。

5、慎食孕婦人群：

①血糖高孕婦慎食：血糖高的孕婦最好還是少吃楊梅， 因為楊梅含糖量較高。 一次性吃太多楊梅容易導致血糖上升。

②潰瘍病、上火的患者慎食：楊梅溫熱，

多吃容易上火， 潰瘍病人吃後會“火上澆油”。

③牙疼、胃酸過多的人不要多吃：楊梅較酸， 吃多易導致牙痛、胃酸過多。