人們都知道,
一般婦女懷孕後會出現噁心、嘔吐,
食欲下降、四肢無力、疲勞等症狀。
這是因為婦女懷孕後,
胎盤分泌一種“絨毛膜促性腺激素”。
這種激素能夠抑制胃酸分泌,
使胃酸減少。
由於消化酶活性的降低,
影響了胃腸的消化吸收功能,
從而使產生噁心、嘔吐等一系列的症狀。
酸性食物能刺激分泌胃液,
又能提高消化酶的活性,
促進腸蠕動,
增加食欲,
有利於食物的消化和吸收,
所以多數喜愛吃酸的東西。
從營養學的角度來看,
孕婦適當吃些酸性食物有利於母親和胎兒的營養需要。
一般胎兒2~3個月後,
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骨骼開始形成。
構成骨骼的主要成分是鈣,
但必須有酸性物質的參與,
才能使游離鈣形成鈣鹽在骨骼裡沉積下來。
孕婦多吃
酸性食物還有利於鐵的吸收,
促進血紅蛋白的形成。
孕婦吃酸性食物,
也應該講究科學。
比如維生素c是一種酸性物質,
是孕婦和胎兒必須的營養素,
對胎兒發育以及造血系統都有重要作用。
孕婦多吃含維生素c的食物比單一食用酸味食品更好。
而有的孕婦喜歡吃人工醃制的酸菜,
這種酸菜味兒很濃,
吃起來也很過癮,
但維生素c、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎全被破壞了。
而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量很高。
如果過多地食用對母親及胎兒的健康有害。
所以喜愛吃酸類食物的孕婦,
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最好選擇一些有酸味又有營養的食品或果、菜,
如酸棗、葡萄、酸蘋果、石榴、番茄、山楂、橘子等。