孕婦應吃哪些食物

蛋白質是生命的基礎。 它供給熱能， 沒有蛋白質就無法形成胎兒的身體組織和器官。 據調查， 孕婦每日攝人蛋白質超過85克時， 胎兒最健康， 流產率最低。 每天吃500毫升牛奶， 1-3個雞蛋， 2－4兩瘦肉或鮮魚， 4兩豆腐或6兩豆漿， 1兩植物油和1斤糧食。 豆類和大米可合用， 如紅豆大米粥。 動植物蛋白質也可混用， 如土豆燒牛肉， 肉片燒豆腐等， 可充分發揮蛋白質的互補作用， 提高其營養價值。

各種維生素是孕婦不可缺少的營養物質。 多數維生素不能由人體合成， 只能由食物供給。 維生素分脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類，

前者包括維生素A,D,E,K等， 後一類有維生素B和C。 含有大量維生素的食物有動物肝臟。 鮮棗， 木耳、紫菜、核桃仁、瓜果和各種新鮮蔬菜等。 每天吃蔬菜一斤左右。 特別是葉酸， 孕婦每天必須攝人足夠的葉酸， 才能滿足胎兒迅速發展的需要。 含葉酸豐富的食物有牛奶、牡蠣、菠菜、白菜等。 為預防胎兒神經管缺損， 還需口服葉酸。

微量元素包括鐵、銅、鋅、碘、錳、鈣、鎂等對胎兒發育成長關係十分密切。 一些宮內成長遲緩， 死胎、早產， 甚至畸形， 都與微量元素缺乏有關。 含鐵質很多的食物有瘦肉、動物肝臟、動物血， 或服鐵劑。 一般都主張孕婦補鋅， 主要應從動物蛋白的食物中補償， 特別是乳製品最好。 孕婦缺碘可引起甲狀腺腫， 胎兒可發生矮小癡呆症。

含腆豐富的食物有海帶、紫菜、海魚、海蝦、含碘鹽等。 孕婦缺鈣， 胎兒生後易患佝僂症， 孕婦則易患軟化症， 牙齒脫落、腰腿痛、手足抽槒症。 含鈣的食品很多， 如牛奶、豆類和乾果等。 如缺鈣， 可補鈣劑。