魚含有豐富的維生素A、維生素D, 礦物質含量也較高。 魚肉不僅可以預防心血管病, 而且有利於神經系統發育。
但有四種魚孕婦不能吃即鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚。 因為這些魚的汞含量比較高, 汞進入孕婦體內之後, 可以破壞胎兒的中樞神經系統, 影響胎兒的大腦發育。 報導中總是不停地出現河流污染、海洋污染的字樣, 讓人不得不擔心我們吃到肚子裡的魚, 究竟是在補充營養還是“服毒自殺”?所以具備一雙超級“慧眼”, 挑選出沒有受過污染的魚是大家必備的貼身本領。
各種魚的種不同功效
鯽魚:有益氣健脾,
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鯉魚:有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。 鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食, 治腎炎水腫。 大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之, 治黃疸。 用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。
鯉魚與川貝末少許煮湯服用, 治咳嗽氣喘。
青魚:有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。 其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌
黑魚:有補脾利水, 去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。 黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。 黑魚與紅糖燉服可治腎炎。
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墨魚:有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。 是婦女的保健食品, 有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。