孕婦應該如何吃油

養生之道網導讀：

孕婦應該如何吃油？並非所有食用油都適合准媽媽哦， 孕期日常用油需要同時滿足母體的營養需求和胎兒健康哦。 那麼孕婦應該如何吃油？下面小編為您介紹。

一、孕媽媽應該如何吃油

人體自身激素的合成需要有各種營養物質， 油脂就是當中的一種重要物質。 有些人認為懷孕期間應該多吃油， 這樣才對腸胃好， 不容易出現便秘的現象。 有些人卻認為應該少吃油， 這樣才不會影響正常的消化功能， 對胎兒發育有好處。 其實， 孕婦吃油不宜太多或太少， 否則不但對胎兒有影響， 還可能引發難產。

1、吃油不當對胎兒的影響

孕婦吃油太多或者太少， 都對胎兒健康有傷害性。 一方面， 孕婦吃太多的油， 容易感覺噁心作嘔， 而且長期攝入過多的油脂， 身體又無法及時消化分解， 那麼就會轉化成為體內的脂肪， 囤積之後會導致孕婦肥胖，

也會使得胎兒發育過大， 這就加大了分娩的難度， 難產的幾率也就大大提高， 還可能會使孕婦和胎兒患上相應的疾病。 另一方面， 孕婦吃油太少的話， 體內的激素合成就會受到影響， 這就包括孕激素和產激素的合成。 因此， 孕婦不吃油或者吃油過少都會對母嬰造成影響。

2、准媽媽應該如何吃油

孕婦吃油只要和平時使用方法以及用量多少保持一致即可， 一般每天保持15-20克即可。 在用油方面， 建議使用橄欖油、花生油、香油、核桃油、菜籽油， 這些相對比較健康、衛生、環保、營養。 如果某些孕婦吃油以後身體出現稍稍的不適反應， 那麼應該屬於正常反應， 與激素水準變化有一定的關聯， 所以不需要特意去避開吃油或者用藥治療。

3、孕婦飲食營養注意事項

孕婦懷胎十月， 飲食營養方面需要特別謹慎， 養成各種良好的飲食習慣更是很有必要的。 平時切不可以挑食偏食， 也不可以暴飲暴食， 應該有節制地攝入各種營養食物。 此外， 不要吃刺激性的食物， 這會導致胎兒畸形或是影響胎兒的正常發育。 還有， 一些女性認為孕期應該多吃一些滋補品， 這樣孩子先天營養吸收足， 後天比較好養， 其實並不完全是。 如果過度進補， 可能會使得孕婦出現出血或者加重內熱的情況， 甚至是引起胃部或腹部不適， 這對母嬰健康都有傷害性。

二、孕婦吃什麼油好

大豆調和油：它是市面上比較常見的油， 由於調和油是由幾種烹調油經過搭配調和而成， 之所以叫大豆調和油是因為它主要用油是大豆油。

它的營養價值會依原料不同而有所差別， 但可以確定的是， 它們都富含不飽和脂肪酸、維生素E。

用法：具有良好的風味和穩定性且價格合理， 最適合日常炒菜及煎炸之用。

花生油：有獨特的花生風味。 花生油的脂肪酸組成比較合理， 含有40%的單不飽和脂肪酸和36%的多不飽和脂肪酸， 富含維生素E。 花生容易污染黃麴黴， 所以一定要選擇品質最好的一級花生油。

用法：它的熱穩定性比大豆油要好， 適合日常炒菜用， 但不適合用來煎炸食物。

橄欖油：價格最為高昂。 它的優點在於單不飽和脂肪酸含量可達70%以上。 研究證實， 多不飽和脂肪酸雖然可以降低血脂， 卻容易在體內引起氧化損傷， 過多食用同樣不利於身體健康；飽和脂肪酸不易受到氧化，

但卻容易引起血脂的上升。 單不飽和脂肪酸則避免了兩方面的不良後果， 而且具有較好的耐熱性， 因而受到人們的特別重視。

用法：橄欖油可用來炒菜， 也可以用來涼拌。 其缺點是維生素E比較少。

菜籽油：也稱茶油， 其脂肪酸構成與橄欖油相似， 其中不飽和脂肪酸高達90%以上， 單不飽和脂肪酸占75%以上， 含有一定量的維生素E。 由於茶油的脂肪酸比例合理， 對預防心血管疾病有益， 因而為營養學界所重視， 尊為一種營養價值較高的油脂。

用法：精煉茶油風味良好， 耐儲存， 耐高溫， 適合作為炒菜油和煎炸油使用。 希望使用橄欖油的家庭可以用茶油作為替換品。

葵花籽油：也稱向日葵油， 有獨特香氣。不飽和脂肪酸含量達85%，其中單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約為1：3.5，這一點遜色於橄欖油和茶籽油。但葵花籽油中含有大量的維生素E和抗氧化的綠原酸等成分，抗氧化能力較高。

用法：精煉向日葵油適合溫度不高的燉炒，但不宜單獨用於煎炸食品。

玉米油：玉米油也稱為粟米油、玉米胚芽油。其脂肪酸組成與葵花籽油類似，單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約為1：2.5，特別富含維生素E，還含有一定量的抗氧化物質阿魏酸酯。它降低膽固醇的效能優於大豆油、葵花油等高亞油酸的油脂，也具有一定的保健價值。

用法：玉米油可以用於炒菜，也適合用於涼拌菜。

芝麻油：也就是香油。它富含維生素E，單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例是1：1.2，對血脂具有良好影響。它是唯一不經過精煉的植物油，因為其中含有濃郁的香味成分，精煉後便-會失去。

用法：芝麻油在高溫加熱後失去香氣，因而適合做涼拌菜，或在菜肴烹調完成後用來提香。

有獨特香氣。不飽和脂肪酸含量達85%，其中單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約為1：3.5，這一點遜色於橄欖油和茶籽油。但葵花籽油中含有大量的維生素E和抗氧化的綠原酸等成分，抗氧化能力較高。

用法：精煉向日葵油適合溫度不高的燉炒，但不宜單獨用於煎炸食品。

玉米油：玉米油也稱為粟米油、玉米胚芽油。其脂肪酸組成與葵花籽油類似，單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約為1：2.5，特別富含維生素E，還含有一定量的抗氧化物質阿魏酸酯。它降低膽固醇的效能優於大豆油、葵花油等高亞油酸的油脂，也具有一定的保健價值。

用法：玉米油可以用於炒菜，也適合用於涼拌菜。

芝麻油：也就是香油。它富含維生素E，單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例是1：1.2，對血脂具有良好影響。它是唯一不經過精煉的植物油，因為其中含有濃郁的香味成分，精煉後便-會失去。

用法：芝麻油在高溫加熱後失去香氣，因而適合做涼拌菜，或在菜肴烹調完成後用來提香。