黃花菜是在我們日常生活中很常見的一種蔬菜， 它營養價值高， 特別對於孕媽媽有好處。 那麼， 接下來， 小編將會為你介紹三道黃花菜食譜， 一起去看看吧。
孕婦應該如何吃黃花菜
1、孕婦、中老年人、過度勞累者尤其適合食用；2、患有皮膚瘙癢症者忌食。 黃花菜含粗纖維較多， 腸胃病患者慎食。 哮喘病孕婦不可食用。
有些地方將黃花菜作為孕婦、產婦的必備食品。 入藥常用於治療大便出血、小便不通、吐血、鼻出血、肺結核等症。
鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質， 它本身雖無毒， 但經過腸胃道的吸收， 在體內氧化為 “二秋水仙堿”，
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一、黃花菜豬肉湯
原料：豬瘦肉500克， 黃花菜80克， 紅棗10枚， 精鹽少許。
製作：1、將豬瘦肉洗淨， 切成小塊， 備用。
2、紅棗去核洗淨， 同處理好的黃花菜、豬肉、精鹽一起放入煲中煲至豬瘦肉爛， 即可飲湯食肉。
此湯有養氣益血、補虛通乳的作用。 適用產後氣血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。 每日1劑， 連用5日為1療程。
二、金針櫻桃肉
原料：黃花菜50克、五花肉0.75公斤、紅腐乳鹵（汁）50克、紹酒25克
制做：處理好的黃花菜從中切斷， 五花肉洗淨切成五分寬、八分長的長方形塊。 起旺火， 鍋內稍放點油， 油溫起輕煙時烹紹酒， 入肉塊翻炒。 調中火， 把紅腐乳汁倒到肉里加適量的水把肉燜熟，
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三、芥末黃花菜
原料：黃花菜、火腿肉、粉絲、精鹽、味精、食醋、芥末油
製作：黃花菜順撕成條， 火腿肉撕成條， 粉絲用開水養開。 三者合一， 加入精鹽、味精、食醋、芥末油， 調勻即可。
小編總結：黃花菜營養價值極高， 而且還具有降低高血壓的功效， 所以患有高血壓的孕媽媽應該多吃點。
