話說夏天要吃苦， 蔬菜中苦瓜無疑是最好的選擇。 苦瓜能排毒、降血壓、血脂， 祛斑、養顏美容、減肥瘦身、改善睡眠、癰腫痢疾、增強免疫功能， 促進新陳代謝等功效。 但是， “吃苦”也要辨證而行。 有些人的脾胃比較虛寒， 一吃冷食就容易腹瀉， 平時大便稀爛味淡， 這類人不太適合吃苦。
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孕婦應該少吃苦瓜
苦瓜苦寒， 性收斂， 寒凝使血行減慢。 所以， 經期的女性也別“太吃苦”， 小心影響月經的順暢。
苦瓜中一種叫“苦瓜素”的成分會使子宮收縮， 因此孕婦也要少吃苦瓜。
如果腸胃耐受不了這種苦寒， 還需在烹飪時加入辛味的食物， 如辣椒、胡椒、蔥、蒜， 免得損傷脾肺之氣。 夏天人們好貪涼， 很容易感染風寒， 引起傷風感冒。 這時及時吃些大蒜、生薑、香菜、大蔥、香蔥、紫蘇葉等辛辣食物， 有助驅除體內風寒。