孕婦懷孕1個月菜譜

孕婦懷孕1個月菜譜

1、活血茶葉蛋

原料:雞蛋,丹參,紅花,核桃

做法:先將丹參、紅花、桃仁熬30分鐘; 離火冷卻後再上火,入雞蛋同煮,蛋熟後打破蛋皮,小火煮至蛋清變成紫紅色即可。

功效;雞蛋味甘,性平;具有養心安神,補血,滋陰潤燥功效。

2、黃瓜雞蛋湯

原料:黃瓜,雞蛋,澱粉,鹽

做法:涼水下鍋,待水開後,將水澱粉倒入鍋內。 雞蛋攪好後,用筷子在碗邊撐住,一點點灑入鍋內。 黃瓜切片,將黃瓜片倒入鍋內,放入少量的鹽。 水開後,關火,出鍋。

功效:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,老黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。 此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除,以及降低膽固醇有一定作用,能強身健體。

3、大棗栗子雞

原料::雞腿肉、去皮淨板栗、紅棗、沙拉油、蔥、姜、水澱粉、醬油、料酒、白糖、精鹽、胡椒粉、味精。

做法:雞肉切成塊;紅棗用熱水泡軟;蔥、姜切成片。 油燒熱,把雞塊、板栗、紅棗放入鍋稍炸撈出。 留油適量,加入蔥片、薑片煸炒,放入板栗、紅棗、雞塊,倒入料酒、醬油,加入1杯開水。 再把白糖、精鹽、味精、胡椒粉依次放入鍋中,燒開稍煮,用水澱粉勾芡,收濃湯汁即可。

功效:栗子具有緩解腰部酸痛、下肢乏力的功效,適合備孕女性食用。

4、清蒸鯉魚

原料:新鮮鯉魚一條,重500克以上。

做法:將魚去鱗、腸、肚。 置菜盤中,放入籠中蒸15～20分鐘取出即可食。

功效:禁用一切油鹽調料。 妊娠嘔吐者愈吃愈感香甜可口。 對治療惡阻,尤有良效。

5、咖喱肉土豆絲

原料:牛肉500克,土豆150克,咖喱粉5克,食油10克,醬油15克,鹽5克,蔥、薑各1克,團粉、料酒各適量。

做法:將牛肉自橫斷面切成絲,將團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。 土豆洗淨去皮,切成絲。 將油熱好,先幹炒蔥、薑,再將牛肉絲下鍋幹炒後,將土豆絲放入,再加入醬油、鹽及咖喱粉,用旺火炒幾下即成。

功效:富含鐵、維生素B、葉酸等,適合准媽媽食用。

孕婦懷孕1個月飲食注意事項

1、吃容易消化的食物

孕早期出現早孕反應,容易嘔吐,此時要適當吃些易消化、容易吸收的食物,如花卷、麵條、麵包等。

2、能量與孕前維持平衡

不是懷孕了就要多吃。 在孕早期只要與孕前維持平衡即可。 孕早期基礎代謝增加不明顯,胚胎發育緩慢、母體體重、乳☆禁☆房發育變化很小,所以熱能的攝入量只要與孕前持平,能滿足需要即可。 脂肪主要來源於動物油和植物油。

3、沒有食欲也要吃

早孕反應致使孕媽媽沒有食欲,看見食物不想吃,油膩的食物還會引起噁心,但沒有食欲也要吃東西。 沒有食欲的時候可以多吃些水果,食欲稍好時就抓緊機會吃飯。

4、不要貪食冷飲

冷飲對孕媽媽的腸胃不利。 孕媽媽的腸胃對冷熱的刺激非常敏感,多吃冷飲容易使腸胃道血管突然收縮,胃液分泌減少,消化功能降低,從而引起食欲缺乏、消化不良、腹瀉等症狀。 此外,腹中的胎寶寶對冷的刺激也很敏感,孕媽媽多吃冷飲會刺激到胎寶寶,使其躁動不安。

5、拒絕咖啡因

咖啡因有可能會造成胎兒畸形和流產,會加快胎兒心跳速度及新陳代謝的速度,因此對胎兒有不良影響,還會降低母體血液流入子宮的速度,從而使供給胎兒的血液中氧氣裡與養分降低,影響胎兒發育。 此外,攝入過多的咖啡因,還會影響鐵質的吸收。

6、遠離刺激性食物

一般來說,蔥、薑、蒜、辣椒、芥末、咖螟粉等調味品,能促進食欲,提升食物的味道。 但是,這些刺激性的食物一般具有較重的辛辣味道,孕媽媽食用後,容易隨著身體的血液迴圈進入胎寶寶體內,給胎寶寶帶來不良的刺激。