近5個月的孕婦, 每天膳食中必須保證鈣1.5毫克, 維生素A300國際單位, 胡蘿蔔素6毫克, 維生素Cl00克。 如果平時飲食葷素搭配合理, 營養一般不會有什麼問題。 但是如果擔心發胖或胎兒過大而限制飲食, 則有可能造成營養不足, 嚴重的甚至患貧血或影響胎兒的生長發育。
這段時間孕媽媽需要補充維生素D和鈣來幫助胎兒的骨骼生長。
小燒什錦
主料:
豬舌250克, 豬肝500克, 水發玉蘭片150克, 菌子50克, 豬心250克, 豬肉150克。
輔料:
化豬油50克, 菜油250克(耗75克), 湯1500克, 鮮菜300克, 水豆粉125克。
調料:
醬油50克, 食鹽7.5克, 味精1. 5克, 蔥薑30克。
做法:
1、將豬肚、舌、心出水,
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2、炒鍋置旺火上, 放人豬油, 燒至五成熱時, 先下蔥、薑依次下食鹽、醬油、肉丸子、摻湯燒開, 再連湯倒人鍋內, 用小火慢燒。
3、豬肚、舌等約燒之小時, 加入菌子、玉蘭片。 再燒約半小時, 而後加入蔬菜同燒。 直燒至肚爛、菜熟時, 隨即下水豆粉, 勾成二流熒, 下味精起鍋。
特點:色澤金黃, 味濃可口。